原味粽、豆沙粽、蛋黄粽、红枣粽、咸肉粽,这些不同口味的粽子很多人都见惯不怪了,但元宝粽、蝴蝶粽、小鸟粽、螃蟹粽、" 五子登科 "、" 四世同堂 "...... 这些五花八门的粽子大家见过吗?
据央视报道,在江苏苏州的凌恩斌手里,粽子可以变换出 48 种样式。做了五十几年木工活的他,还专门包了斧头粽。
由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味。
从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
来源于zaker。
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