2020·中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛暨小熊粥铺全国品牌发布会成功举办

       
　　新零售模式的到来和发展，将餐饮业和外卖业向多元化、综合化迈进，如何站在外卖新零售的风口上，享受到外卖新零售的红利，就需要不断的去创新和突破，而在这不断探索的过程中，小熊粥铺应运而生。

　　小熊粥铺创始人莫恒权携带这一成功经验奔赴北京，与一众资深行业人士进行分享讨论。
       

　　2020年10月27日，由餐创云、餐饮创业家、餐创学堂、微盟智慧餐饮联合主办，美团外卖学院、小熊粥铺、上海博华国际展览有限公司、胜加品牌咨询、味之坊欢螺颂、山顶沙河粉等协办的《2020中国餐饮、外卖、新零售高峰论坛》在北京兴基铂尔曼酒店圆满举行。
        

　　会上，小熊粥铺创始人莫恒权担任分享嘉宾，和众多资深行业人士共聚一堂，就“资本对话餐饮:资本如何助推餐饮快速发展”开展了主题讨论。
       

　　小熊粥铺(北京小暖熊网络科技有限公司旗下品牌)作为公认的外卖新零售新锐品牌、广西粥品类第一品牌，在半年内突破52家门店及单店销量突破9999+，可以说在外卖新零售模式的打造上拥有着丰富且成功的经验，创始人莫恒权也在会上深刻复盘了这一模式。

　　小熊粥铺利用当下最新的运营模式，从传统餐饮转型外卖，20平米小店最高日销12000元，目前拥有近百家门店，覆盖北京、广州、广西、湖南等地，且一进入北京就成为商圈第一，在广西地区也成为粥品类第一品牌。
       

　　创始人莫恒权还分享了“外卖+社群的方式打造盈利餐饮连锁门店”的盈利门店五步法:品类选择、 IP打造、成本结构设计、产品思维的转化、私域流量的建立，通过这些打造以餐饮连锁为基础的餐饮新零售互联网企业。
       

　　峰会上，还有其他嘉宾也发表了精彩的言论，大家一起分享、探讨餐饮的未来发展之路。

　　金桥国际董事局主席王悦蘅：经历了顺丰控股借壳鼎泰新材，万达私有化回归，结合投资与创业各个阶段的经历与实战，用三个月时间亲自操作四家新三板并购，并辅导其中两家融资超过五千万的王悦蘅先思维助后业生，外号大侠，演讲主题是“资本思维助力餐饮企业弯道超越”。
       
　　美团袋鼠学院院长白秀峰：白秀峰院长在演讲中指出，要用门店+外卖的双主场思维打好持久战，目前美团外卖每天单量已达3000万单，三年后将会达到1亿单。因为未来三年，会涌现100 W既懂线下经营，又懂线上运营的“餐饮掌柜”。
       

　　餐创云创始人裴成辉：裴成辉老师在演讲中指出，利用”三店一体，急速增长”的顶层战略思路，打通堂食，外卖新零售，形成流量闭环，餐饮才能极速增长，实现一个门店三分收入。一、品牌是餐饮企业最大的，最稳定的，成本最低的流量池;二、外卖成为大数据与流量池;三、新零售、新流量入口。
       

　　望京小腰CEO何昊飞：移动互联网时代，流量是一切生意的基础，但是如何可以高效的获得流量?何昊飞先生以“超级话题引爆品牌流量"为主题，分享了望京小腰从“街边小店”到“街头小店”的转变，与时尚圈深度链接的新玩法。
       
　　胜加品牌咨询创始人樊娟：5年助力西贝莜面村从7亿到21亿，助力眉州东坡、江边城外、汤城小厨等成为所在品类领军品牌，创立了胜加品牌升级7步法的胜加品牌咨询，集理论和实战于一身。樊娟女士在大会中进行了以“品牌升级助力地方菜系崛起打造单日营收10万门店”为主题的精彩分享。分享中结合案例深度解析了胜加品牌升级7步法。
       

　　会上，小熊粥铺还荣获了“2020最受欢迎的十大加盟品牌”，展现了小熊粥铺新零售模式的成功和公众的认可。

　　附“2020最受欢迎的十大加盟品牌”完整名单

　　小熊粥铺、鱼你在一起、欢螺颂、望京小腰、永顺炸鸡、小恒水饺、京川婆婆、犟骨头、三十六味、小蹄大作
       

　　小熊粥铺品牌成立于2018年，是粥品类的创新者，是“创新粥+传统小吃”新式品牌，2020年已经在全国开设门店近百家，分布在广西，广东，河南，湖南，北京等地，用“餐饮+互联网+新零售”模式链接消费者，立志打造粥品类全国标杆性品牌，品牌以“传递情感”为初衷，精心熬制有温度有情感的粥，给用餐者打造温馨幸福感的场景化生活餐品牌。

　　我们的初心很简单，就是做好每一碗有温度的粥，先做好产品，再做好品牌。我们希望以后当用户说今天我想喝粥的时候，小熊粥铺能成为消费者的首选。