中国人对于美食的热爱那是相当热烈的,当我们迈出国门渠道异国寻找舌尖上的美味,那自然不可少了韩国。韩国料理的特色就是菜色精致、甜香咸辣口味鲜明,餐桌上总是要摆满一整桌小菜,极度适合我这种喜欢用眼睛点菜的吃货!相信大家看完韩剧,也常常为电视中的料理所着迷,天天都想吃韩式,舌头上就是有一个淘气的韩国魂!
NO.1韩式烤肉
道地的韩国烤肉,没吃到真的白去了!韩国必吃!烤肉吃法不断在研发新创意,当地人最喜欢的美味经典─新村食堂、肚子饱到爆炸的─八色烤五花肉或是麻糬烤蛋一起上桌的超美飨宴─高高排骨,全部都值得尝试一遍才回家► 【韩国首尔】明洞// 新村食堂 一个人吃烤肉根本不是问题
NO.2韩式炸鸡
韩式炸鸡从2014年因为韩剧「来自星星的你」彻底红翻天,台北却很难吃到道地的口味whywhywhy,(OH,大概只有东区永远排队到天长地久的chimac175),来韩国你会发现每一条街都能找到韩式炸鸡的踪影~~~坑称邪恶版的「国民宵夜」!
推荐一下人气品牌,首推当然是无人不知的桥村炸鸡kyochon、刘在石大神代言的NENE炸鸡(无敌推荐起司口味)、历史悠久的twotwo炸鸡、还有BHC炸鸡,随便挑一家都不会踩到雷!
NO.3蔘鸡汤
韩国人饮食习俗相信以热治热(이열치열)的哲学,炎热夏天反而是调养身体的时机,富含营养、需要炖煮多时的蔘鸡汤当然是最佳选择!对台湾人来说,冷呼呼的天气喝上一口热汤,真的会温暖到心坎里。
一口鸡肉沾上盐巴,简单鲜美的味道让人印象深刻!推荐大家不要错过景福宫土俗村蔘鸡汤、弘大的百年百岁蔘鸡汤,这两间店都是历史悠久,连当地人都热爱的店家唷!
NO.4元祖奶奶菜包肉
元祖奶奶菜包肉的泡菜,真的是NO.1,不管你行程再满、肚子再饱拜托都要给他一个机会!没有任何腥味的五花肉,搭配泡菜、萝卜、新鲜生菜,张大嘴巴一口享用别在乎形象了啦!
更棒的是,平日午间有单人套餐(11:00~15:00),我在韩国每周都会吃一次,就知道有多多多热爱(想念),菜单也有贴心的两人、四人套餐设计,搭配进阶版用薄片萝卜、年糕包五花肉的吃法,一整桌扫光光根本不是问题!►【韩国首尔】弘大‧元祖奶奶菜包肉원할머니보쌈最美味的泡菜宝座名副其实
NO.5马铃薯排骨汤
关于首尔美食推荐,我要用我疯狂的吃货之舌保证,马铃薯排骨汤绝对值得你一试!除了韩式炸鸡跟烤肉,元祖奶奶菜包肉、马铃薯排骨汤、蔘鸡汤永远并列第三阿~~~
马铃薯排骨汤口味颇重,却一点也不辣,最最最推荐东庙站马铃薯排骨汤这一家!最享受东大门做完桑拿,再漫步来这里吃晚餐的行程!肚子饥饿的时候,来一块炖到入口即化的排骨、入味的马铃薯、面疙瘩、芝麻叶与浓厚的汤汁,吃了几口再以肉沾取酸甜的芥末酱汁,把一整碗白饭吃完都不是问题!
NO.6一只鸡
跟人参鸡汤美味的道理一样,台湾真的吃不到这么美味鲜嫩的春鸡呀~相信一只鸡已经是许多人的口袋名单,但究竟哪一家最好吃?
最最最推荐东大门站的陈玉华奶奶一只鸡,跟新村站附近的孔陵一只鸡,前者蒜味浓厚,加入肥肥的年糕真的超满足,相较于陈玉华奶奶的重口味,孔陵一只鸡偏向清新的鸡汁原味,适合煮面、煮粥,仅靠蔬菜、大葱炖出来的鸡汤精华,加入海苔跟蛋花的鸡粥有多美味,看每桌都吃到一滴米都不剩就知道!
NO.7传统市场、路边小吃
传统市场、路边小吃这一part根本可以另开专栏写一篇!因为真的太精彩惹!除了逛街行程,建议大家也要抽空去传统市场(推荐►广藏市场、望远市场)逛逛,更能体会当地人生活的方式。
街边小吃辣炒年糕、鱼糕汤、饭卷、烤鸡串、煎饼、血肠、香肠年糕串、黑糖饼、可乐饼、杯子炸鸡、鸡蛋糕、旋转马铃薯、草莓麻糬、莱姆汽水每一摊都超吸引人,想吃立刻停下脚步就对了!
NO.8韓式吐司Isaac
韩国人的早餐习惯跟我们比较不同,就真的和韩剧男女主角演的一样!他们习惯在家吃早餐,而且通常会有白饭,路上很难找到早餐店、美而美,大部分都是咖啡店的选择比较多!但是,有Isaac这家韩式吐司连锁店就够了!
在明洞、梨大、弘大各个主要街区都有分店,挑选你喜欢的牛肉、火腿或猪排,接着用奶油煎得焦黄的土司夹入欧姆蕾烘蛋、起司跟满满的生菜、酱汁,每吃一口都会想着「什么时候来台湾开分店阿拜托」,99%的结论都是:隔天再来吃一次。
NO.9雪浓汤
除了炎夏,韩国的天气对台湾人来说偏凉,除了蔘鸡汤、部队锅非常讨喜,不能错过的国民美食就是汤饭!汤饭又分为釜山的代表美食猪肉汤饭、牛肉版本就是让人想抱着碗不放手的雪浓汤~
其中最最最广为人知的就是神仙雪浓汤,到处都能看到的连锁店,有些分店甚至24小时营业,想当早餐、午餐、宵夜或是解酒汤都非常适合!一口浓郁的牛骨汤头、一匙白米饭的销魂美味,桌边的萝卜泡菜都是无限供应,想吃多少随便你!►【韩国首尔】10间弘大必吃美食餐厅☛高高排骨、韩牛料理、雪浓汤、菜包肉、猪肉汤饭、热巧克力蛋糕口袋名单懒人包
NO.10生腌酱蟹
最后,就是具有挑战性的美食─生腌酱蟹!不仅是韩国400年历史的美味传承,热爱海鲜、热爱生鱼片的人都会燃起一丝好奇心吧~►【韩国首尔】阿岘‧生腌酱蟹아현동간장게장米饭神偷名副其实!鲜味无敌的蟹膏拌饭一口难忘!
新鲜生螃蟹经过传统秘密配方腌渍,饱满的蛋黄与酱汁随白饭一起入口,夹带着微微的腥味却不令人反感,咸香、饱嘴的鲜甜让米饭在嘴里变得湿润,真的是出生以来第一次吃到这种难以形容的味道!喜不喜欢,你得尝试看看才知道!
光听小编的介绍是不是已经口生津液,心动不如行动吧,来一场美食旅程吧!
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