在深度水解奶粉排行榜中，雀巢的这两款产品颇受欢迎

由于新生儿的肠道功能还未发育完善，无法完全吸收普通的牛奶蛋白，所以牛奶蛋白在进入宝宝肠道后，会使免疫系统产生反应，将这些蛋白质视为外来物质，出于自我保护而释放一些天然物质，从而导致婴儿出现过敏症状，也就是我们常说的牛奶蛋白过敏。一般情况下，大部分牛奶蛋白过敏宝宝都属于轻中度牛奶蛋白过敏，这个时候给宝宝选择深度水解配方即可。那么，在深度水解奶粉排行榜中，究竟该选哪款？

什么是深度水解配方？

深度水解配方是将牛奶蛋白通过加热、超滤、水解等特殊工艺使其形成二肽、三肽和少量游离氨基酸的终产物，大大减少了过敏原独特型抗原表位的空间构象和序列，从而显著降低抗原性，适用于大多数牛奶蛋白过敏患儿1。而且，由于短肽是蛋白质在人体中的主要吸收形式（占67%），其吸收率是游离氨基酸的2-2.5倍2。因而以短肽为主的深度水解配方吸收率更高，可以防止宝宝再次出现牛奶蛋白过敏的症状。

因此，如果宝宝在专业医院就诊后已经确诊了属于轻中度牛奶蛋白过敏，就需要选一款与宝宝出现的症状相对应的深度水解配方。那么在深度水解奶粉排行榜中哪款值得推荐？

所有的深度水解配方都是一样的吗？深度水解奶粉排行榜中哪款值得推荐？

市面上的深度水解配方有很多，但是由于其蛋白质水解程度不同、残留肽段大小不同以及生产过程中超滤技术不同，因此，并不是所有的深度水解配方都是一样的，家长们需要好好挑选。在深度水解奶粉排行榜中，雀巢健康科学旗下的蔼儿舒以及肽敏舒的水解程度比市面上很多深度水解配方更充分，分解的肽段更小，致敏性更低3，对轻中度牛奶蛋白过敏宝宝很是友好。

如果宝宝出现了食物过敏症状还伴有腹泻，那就更适合喝雀巢蔼儿舒深度水解配方。它特别添加了短肽+39%MCT+核苷酸组合，里面的MCT能够为宝宝提供生长发育所需的能量4，助力宝宝成长；而核苷酸则可以改善宝宝的肠道功能5，减少腹泻的发生6，提高宝宝身体的免疫力。值得一提的是，这款奶粉是不添加乳糖的，乳糖不耐受的宝宝也可以放心喝。

如果宝宝只是单纯的牛奶蛋白过敏，那就更适合喝雀巢肽敏舒。与其他深度水解配方相比，肽敏舒的水解更加充分，肽链残留比例低，分子量小于1200Da的肽段占比≥95%，相比其他深度水解配方更低7。而且雀巢肽敏舒的残留蛋白过敏原也非常低，β-乳球蛋白的含量<0.01mg/g，并且经临床验证8，肽敏舒符合美国儿科学会和欧洲儿科胃肠病、肝病、营养学会对低敏配方的相关标准，可以放心选择。另外，肽敏舒含有50%的纯化乳糖，可以促进宝宝对钙等关键性营养的吸收9。值得一提的是，肽敏舒的口感也优于水解酪蛋白配方，宝宝更容易接受，适合宝宝长期食用10。

总之，家长们在为宝宝选择深度水解配方的时候需要谨慎，只有选择适合宝宝的深度水解配方才能帮助宝宝远离过敏，健康成长。而在深度水解奶粉排行榜中，雀巢健康科学旗下的蔼儿舒、肽敏舒致敏性低、营养全面，很适合轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝喝。所以如果你不知道深度水解配方该怎么选，可以试一试这两款。

参考文献：

1、《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》中华医学会儿科学分会（2013）

2、Silk DB, et al. Use of a Peptide Rather Than Free Amino Acid Nitrogen Source in Chemically Defined “Elemental” Diets. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1980 Nov-Dec;4(6):548-53.

3、Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.

4、李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京：人民卫生出版社, 2009:113

5、Wang L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.

6、Vieites M, et al. Exogenous nucleosides accelerate differentiation of rat intestinal epithelial cells[J]. British Journal of Nutrition, 2008, 99(04):732-738.

7、Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.

8、Niggemann B, von Berg A, Bollrath C et al. Safety and efficacy of a new extensively hydrolyzed formula for infants with cow's milk protein allergy.  Pediatr Allergy Immunol. 2008;19(4):348–354

9、Abrams S A , et al. Calcium and zinc absorption from lactose-containing and lactose-free infant formulas[J]. The American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 76(2):442-446.

10、Rapp M, Martin-Paschoud C, Nutten S, et al. Characterization of an extensively hydrolyzed whey infant formula with a low bitterness. Clinical and Translational Allergy. 2013;3:p132.