全球冰淇淋行业第一家“灯塔工厂”落户江苏太仓 梦龙雪糕生产有了新变化

近几年，冰淇淋行业的发展可以说是日新月异，新生品牌的强势入局加上传统品牌的更新迭代，在为消费者提供了更多选择性的同时，也为冰淇淋企业带来了挑战。那么，冰淇淋企业在面对挑战时都做了哪些尝试呢？大家都熟悉的冰淇淋品牌梦龙雪糕就给出了很好的参考。近日，梦龙雪糕的隶属品牌联合利华和路雪集团在江苏太仓建设了“灯塔工厂”，这是全球首个梦龙冰淇淋柔性生产线，实现了冰淇淋生产从“制造”到“可持续智造”的突破性跨越。

联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”线上揭幕仪式

联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”以科技赋能冰淇淋生产和创新，具备人工智能模型、以消费者为导向的数字化创新工具、柔性生产线、全程自动化操作的不开灯工厂以及打通端到端的价值链等优势。另外，通过碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗，帮助实现碳中和。

对于全球冰淇淋行业第一家“灯塔工厂”落户江苏太仓，太仓市委书记汪香元予以肯定和祝贺：“联合利华太仓冰淇淋工厂自1996年在太仓投产以来，始终保持了良好的发展态势。通过智改数转，加快成长为太仓的智能工厂的标杆。2020年联合利华升级建设全新的食品生产基地，于去年的9月获评全球的灯塔工厂。今天，新工厂在太仓落成投产，充分体现了联合利华扎根中国的信心，也体现了对太仓营商环境的认可。一直以来，太仓注重在支持企业技术升级，营造最优营商环境上下功夫，以龙头企业为带动，推动数字经济与实体经济深度融合。接下来我们将继续当好企业发展的贴心人，关注企业发展的需求，强化服务保障，支持联合利华等先进企业持续做大做强。”

联合利华全球食品供应链副总裁韩芳珺动容地说道：“和路雪太仓‘灯塔工厂’的奠基仪式还历历在目，现在我们就要为她揭幕，这是无与伦比的中国速度、中国决心和中国能力，对中国冰淇淋市场乃至全球冰淇淋市场都有着非凡的意义。”联合利华全球董事会成员、冰淇淋业务集团总裁Matt Close表示：“中国不仅是我们重要的市场，更是我们寻求创新与突破的灵感之源，这是我们创新之路上的又一里程碑，利用数字化、智能化与柔性生产带来创新、美味的冰淇淋产品畅享全球消费者，为我们的冰淇淋业务带来更多的增长。”

持续关注碳中和，联合利华打造“江苏智造”领先标准

联合利华是改革开放后最早一批进入中国市场的跨国企业，自1986年以来，联合利华秉持“立足中国、服务中国”的承诺，落实数字化转型进程、加大可持续发展实施力度，既是国家明确提出的目标，也是联合利华的企业愿景。

联合利华北亚区供应链副总裁钟兆民表示：“我们非常骄傲、也非常荣幸全球冰淇淋行业第一个‘灯塔工厂’落户在苏州太仓。我们将依托这个示范工厂，与我们的合作伙伴一起，探索智能制造和可持续发展相结合的新模式，为中国广大消费者提供安全和高质量食品；同时，为实现‘碳中和’的目标积累经验，提供示范，一起打造‘江苏智造’、‘太仓智造’的领先标准。”

作为全球冰淇淋行业首家“灯塔工厂”，新工厂利用了精益制造和先进的数字化技术，在运营中可将碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗。同时，它将有望在未来两年内实现碳中和，直接为联合利华到2030年实现零排放的目标做出贡献，在给消费者带来最佳质量产品的同时，减少了能源消耗和对环境的影响。

联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”效果图

联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”亮点介绍

严格把控产品质量，首个梦龙雪糕柔性生产线即将投用

和路雪是联合利华旗下最大的冰淇淋企业，自1996年在华设厂以来，一直与中国市场同呼吸，共成长。目前，中国已经成为和路雪旗下可爱多和梦龙品牌全球最大的消费市场。联合利华太仓食品生产基地就是在此背景之下，立足时代、面向未来的成果落地。

联合利华北亚区冰淇淋业务总经理徐宇淙表示：“联合利华和路雪太仓‘灯塔工厂’的揭幕是和路雪在中国市场发展的里程碑时刻，这体现了和路雪服务中国、致力于成为行业领导者的决心。我们更是打造全球首个梦龙冰淇淋柔性生产线，以智能、高效、灵活地满足多样的渠道定制需求，实现了全面的数字化、自动化升级，打造更高质量的冰淇淋产品，给消费者带来更优质的欢愉体验。值得一提的是，和路雪‘灯塔工厂’获得国家‘三同认证’，所有冰淇淋产品保证同线同标同质，带给国内外消费者一样的味觉享受！”

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示：“联合利华太仓食品生产基地通过先进的数字化技术，在给消费者带来高质量产品的同时，也减少了能源消耗和对环境的影响，对冰淇淋生产模式提质升级具有很好的示范意义。希望联合利华以及和路雪，继续以消费需求为导向，坚持低碳、绿色、环保的发展方向，开拓创新，不断为中国消费者带来美味优质的冰淇淋产品，为促进冰淇淋行业的高质量发展做出更大的贡献。”

全球首个梦龙冰淇淋柔性生产线亮点介绍

柔性生产线打造的梦龙冰淇淋

放眼未来，联合利华将持续深耕中国市场

为未来十年布局，背后是这家全球500强企业看好中国消费市场、看好中国发展的信心。

“最先进的技术配合最深刻的洞察，才能带来最佳质量的产品，才能获得长远的发展。”徐宇淙说，“近年来，我们特别注意到中国消费者对冰淇淋需求的变化，在口味上对‘甜’有了不同的要求。基于这样的洞察，以梦龙品牌为例，团队通过 2 年的努力，经历了200多个配方，50多轮内部盲测和5轮消费者测试，带来全新梦龙。精减巧克力中的糖分，同时响应消费者对奶香冰淇淋的特别喜爱，选用优质奶油，持续优化带来全乳脂冰淇淋，与减糖过后的巧克力更加完美搭配，打造梦龙始终坚持的‘巧克力和冰淇淋的完美融合’独家欢愉享受。”目前，联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”正在紧锣密鼓地生产全新梦龙产品。

可以说，此次联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”落地江苏太仓，既显示出了联合利华对中国市场业务的认可，也表达了联合利华将继续深耕中国市场的决心。在过去将近三十年的时间里，联合利华打造的梦龙雪糕承载着一代又一代人的记忆，让消费者品尝到了高品质的梦龙雪糕。在未来，联合利华也将不忘初心，继续采用更优质的原料、更先进的科技、更多样化的口味和更多元的包装设计，为大家带来更多好吃又有趣的梦龙雪糕。