黄小鲜鲜食超市“千店后厂”模式，抢占预制鲜食赛道鲜商机

黄小鲜鲜食店内的产品供应充足,其中火锅类鲜食占比在40%,对于火锅食材,黄小鲜严格把关,特别重视注重供应链建设及产品研发,每道火锅食材的选择,都要经过十年以上经验的师傅严格把关,在品质上做到零容忍,并且有专人前往原产地,精选上好火锅食材。

除火锅类鲜食外,黄小鲜鲜食店还有着特色预制食品,占比同样在40%左右,其中的产品涵盖八大菜系,共计200多道美味佳肴,而且还在不断的增加和改进。美味的食品,丰富的产品,给予顾客更多选择。小龙虾、自制烧烤、水煮鱼、佛跳墙、小海鲜、卤味等等美食,一家黄小鲜,抵过千家餐饮店,你对美食的追求,黄小鲜满足你!

黄小鲜重视产品布局,不局限于单类产品,发布多种丰富的特色产品,比如预包装食材、火锅食材以及其他产品,多种产品配比营销。通过统计,预包装食材与火锅食材,成为消费者最受喜爱的产品,各占比40%赢利点,其他产品丰富门店多样性,一年四季不愁没货卖,提升顾客消费体验,留住回头客。




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