餐饮界的推陈出新，看看井杨先生怎么说

现在餐饮界的产品五花八门，越来越多的营销夺取了事物本身的魅力，也使得越来越多的实体店不再关注食品的味道，而去做“表面功夫”。虽然可以看到这些企业都在为解决这两个问题努力，但似乎仍然没有给力的药效。有的菜单一月一小换、三月一大换，持续的菜品更新能力可以使得产品有相对持续的吸引力；有的社群运营，也能够相对持续地吸引顾客，但依然需要配合产品突破，不断地改变和扩大品类，到时候，产品又是一个关卡。所以，传统餐饮者无需战战兢兢，这些跨界餐饮者也不必自觉优越，餐饮需要的是传统和互联网的融合，而不是颠覆，谁都颠覆不了谁，最容易被颠覆的，其实只是自己。

在匠心钻研美食之外，井杨还组建了强大的菜品研发团队。无数次进行口味与健康的探索，只为呈现味觉与健康相得益彰的菜品。井杨先生说，他还想趁着现在有精力，多带几个团队，多宣传一下传统饮食文化，积极投身于餐饮界的各种会议论坛，与同行交流探讨。这辈子已经给了餐饮，他希望通过宣传推广，让更多的人爱上餐饮。他注重团队建设，培养了大批优秀人才。2017－2019年，井杨先生亲自带领团队将公司旗下的餐饮品牌在美国、韩国、澳大利亚、印度开设店面，成功带领中式餐饮走向世界。

一生一件事、匠心做餐饮。不仅仅是产品经营理念，更是井杨带领团队的行为准则，这或许就是井杨能够获得成功的秘诀之一。
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