名家大师云集御万壶亲情力荐之紫砂壶用法

紫砂壶自诞生之日起就是一种集实用性和艺术性于一身的工艺品,紫砂壶素有“壶中之王”的美誉。随着喜爱和收藏紫砂壶的人越来越多,关于紫砂壶的各种功能和用法也是广为流传,今天,让我们在御万壶的介绍下,一起走进紫砂壶的“秘密”。

据御万壶多年开壶和使用经验,负责人介绍道,通常紫砂壶多半会有一些不算瑕疵的小毛病,又如壶身内壁或流孔接续处若残存泥屑,则易卡住较小的茶叶片,形成藏污纳垢的死角,此时可用小钢锉及砂纸,细加修整磨拭,以免造成日后使用的困扰。下一步是去蜡醒壶,这一步的目的是因新壶在出厂、装运、展示过程中,常会附着一些泥砂、尘土、包装屑,需要去除污渍;另外,有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉(此为隔离用的耐火物,入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿,可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开),以上这些异物均应于事前加以清除。新壶出窑后,未识茶味,火气、土气仍重,若不先行去除,将有碍茶汤的品评。还有,新壶外表有一层蜡,是厂家为了让紫砂壶看起来外表光泽明亮而打上的,把蜡去掉可以减少对人体的危害。

根据御万壶常用的洗壶法,有水煮法与刷拭法,水煮法为取一干净无杂味的锅子,将壶盖与壶身分开置于锅底,徐注清水使高过壶身,以文火慢慢加热至沸腾。刷拭法为先以温水暖壶后,再改注沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。

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