品质过硬，揭开洽洽小黄袋每日坚果酥脆营养不流失的秘密！

　　现在市面上，坚果品牌种类非常多，但是代加工现象很普遍，并且没有自己完整的生产链，因此很难保证产品的品质。但是，洽洽食品独树一帜，布局全产业链，洽洽在全球拥有了100多万亩坚果原料种植基地和国际标准的自有工厂，从原料产地到工厂加工，一路领“鲜”。洽洽食品掌握关键保鲜技术,坚持为广大消费者提供更优质更新鲜的坚果食品，所以每一袋到达我们口中的洽洽小黄袋每日坚果，吃起来都美味健康，像刚剥壳般新鲜。

　　当然，掌握关键保鲜技术，还得掌握关键保鲜设备。早在去年，洽洽坚果与世界顶级食品加工制造商-布勒爱尔格莱公司达成战略合作，布勒公司将为洽洽提供更多的设备支持与服务，如烘干技术培训、多元化实验室中试等，还将帮助洽洽在生产环节实现一键运行，自动温控报警功能、温度控制精确度进一步提升，实时观测温度曲线变化及生产温度导出数据更精准，进一步保证产品生产加工过程中的品质及口感。

　　说到世界顶级食品加工制造商-布勒爱尔格莱公司，其最大的特点是卓越的品质，安全性和高效率。每天，都有数以亿计的人们都在享用布勒技术，以满足自己在食品等方面的日常所需。公司在谷物制粉和饲料生产、湿研磨以及表面涂层的技术和加工工艺上拥有全球领先的市场地位。

　　坚果加工关键是做到最大程度的保鲜，洽洽食品的关键保鲜技术究竟有何奥秘呢？为了让消费者全方位了解洽洽生产线，今年7月27日，洽洽带领消费者走进洽洽生产间并进行了全程直播，对源产地、生产、包装、分拣等环节进行实时呈现。其中，核心生产区域更是首次向全球观众开放展示。其中包括:高效保障原料质量的全球最先进布勒色选机； 精准化控温的瑞士布勒烘烤生产线等，借鉴高度自动化工艺生产技术生产，让消费者全方位了解到洽洽小黄袋每日坚果酥脆营养不流失的秘密。

　　洽洽通过镜头和在厂飞行嘉宾王厂长的讲解，向公众展现自己领先世界的先进设备生产线。这个庞大的瑞士布勒烘烤工艺生产线，机器的干燥段由四段温控升级到八段温控，每一段都能进行精准的控温，让坚果酥脆口感的同时，又能保证营养成分的不流失。瑞士布勒生产线整个线体全长29米，前半段是干燥，在低温慢烤下，为保持坚果本来的香味，坚果的水分逐步下降到2%以下，并且坚果的内仁逐步变为淡黄色，保证洽洽小黄袋每日坚果由内到外彻底干燥；后半段是冷却，极速冷却的方式让坚果物料的温度降到室温，这样烘烤出来的坚果更焦香酥脆，分段作业，让小黄袋里的每日坚果口感更有层次。

　　洽洽世界级加工设备瑞士布勒生产线拥有高度自动化的操作系统，使洽洽坚果在精准控制工艺参数，温度控制精确度方面优势明显。整条布勒生产线采用全密封保温结构，这种密封舱还能智能识别坚果品种，制定不同烘烤曲线，激发坚果香脆口感。八段智能控温，热风均匀循环，低温精准烘烤同时配合余热回收系统，在生产的同时最大限度的节能降耗，这些经过烘烤过的坚果就进入到包装工序，制作成大家喜爱的新鲜美味的小黄袋每日坚果了。洽洽与布勒公司的强强联手，助力了洽洽坚果的品质与生产工艺的再提升，为洽洽“掌握关键保鲜技术”赋能，进一步为洽洽迈向全球坚果领先企业保驾护航。

　　，果更焦香酥脆，又能保证营养成分的不流失，精准的控温，让坚果拿到

　　得益于生产线及技术升级，洽洽食品将继续聚焦巩固其在坚果行业的强势地位，同时延续自有工厂全产业链自的优势，以关键保鲜技术为支撑，深耕产品研发，用世界级关键保鲜设备赋能，推动坚果炒货行业加工技术的升级进步，成为从洽洽质造到中国质造的国民坚果炒货行业代表品牌，正成为中国坚果炒货行业质造名片。