优信无限智慧食堂:杜绝浪费，打造先进食堂文化

　　如今的学校都会有食堂，为的是方便老师学生解决吃饭问题。但不知道学校是否考虑到了就餐师生会有这样的困扰，就是每次在食堂打饭时，总是会很拥挤，而且排队时间很长。最重要的是，每次吃完饭，在回收区总会发现师生们的剩饭剩菜很多，造成了粮食浪费。为此，小编采访了个别技校的学生，带大家了解一下，为什么会出现这种情况。

　　“需要先排队拿餐盘，然后跟着队伍选菜品，再告诉工作人员，让他们帮忙打菜，，付款才能吃上饭。等待时间真的很长。”面对小编，同学小C露出无奈笑容，“还有最主要的一点是，导致浪费现象很严重。”

　　在跟小编探讨浪费严重的原因时，小C表示食物味道不够好，菜品不够丰富，但最主要的问题还是，工作人员打菜的分量我们难以控制，很多时候都打很多，然而我们吃不完，导致浪费现象很严重。

　　小D则表示:“我经常一不小心就会打多了，所以每次都吃不完。”

　　面对采访，小E给出的是这样的答案:“不管吃什么，打饭阿姨总是给打满满一盘子。其实有的菜吃一点就可以，但是阿姨不可能每个人都问你要吃多少，所以就造成了浪费。”

　　其实对于食堂传统的分餐模式，不只是师生和员工颇有微词，经营者们也很是苦恼。他们又何尝不想省时省力，在最短的时间内把美味干净的饭菜送到顾客手中，且减少厨余浪费，降低成本呢？

　　于是在这个人类在发展，科技在进步的时代，改变传统食堂分餐模式的人工智能就餐系统——优信无限智慧食堂诞生了。

　　优信无限智慧食堂的经营模式是线上管理，依托人工智能、大数据、互联网、信息化技术，让顾客能轻松实现刷脸吃饭，付款取餐一体化和系统化。顾客只需刷脸绑定托盘，即可进行自助打餐，全程自行控制，完全不需要像传统打餐那样排队等着工作人员帮忙打餐，也无需排队付费，整个过程高度智能化，能够实现自助打餐，机器自动结算，无需现金、扫码或者饭卡支付，大大缩短了排队取餐或者支付的时间。

　　除此之外，自助取餐可以满足顾客想吃多少打多少，想吃什么拿什么，一只虾，一颗葡萄都可以，按克计价，满足多样化需求。这一点妥当的解决了之前同学们提到的“工作人员打菜的分量我们难以控制”的问题，从源头上杜绝了粮食浪费。

　　此外，小C觉得“食堂饭菜不可口”的苦恼也得到了妥善解决。因为智慧食堂的大数据平台能够帮助经营者分析菜品受欢迎的程度，让经营者更好地根据顾客的口味调节菜单，加大对畅销菜品的投入，减少或者撤掉滞销品，同时食堂售卖能力大幅提升，菜品更加丰富多样，同学们再也不用担心饭菜不好吃啦！

　　据多位采用了优信无限智慧食堂模式的客户透露，引进优信无限智慧食堂设备后，餐厨垃圾减少90%，有的食堂从，三桶垃圾降低到三天一桶，有的食堂从一餐四五桶垃圾减少到一桶不到，现在食堂回收桶基本都是骨头残渣而已，优信无限智慧食堂真正实现人走盘光，并打造出以节约为标志的先进食堂文化。

　　在这倡导环保生活的时代，餐饮浪费是大众的焦点，与生活息息相关。优信无限智慧食堂模式让食堂真正践行“光盘行动”，这是科技融入生活的一小步，却是绿色环保的一大步。