卤小仙熟食：以地道的口味在市场脱颖而出

　　随着餐饮市场的变化，小店经济火了起来，众所周知，卤制品上到老人，下到小孩都可食，而且一直以来深受消费者喜爱，但卤制品行业具有即食性、冲动性和高频次等特点，消费者对便利性的诉求很高。

　　这也就导致品牌、市场占有相对分散，有数据显示，我国休闲卤制食品生产企业数量高达上万家，只要是开在家门口，消费者大多不会太过于在意品牌，反而更在意产品质量与口感。

　　而具有我国传统风味特色的卤味却没有象征性的品牌，大牌诸如周黑鸭、煌上煌、绝味等已经形成固定模式格局。在此趋势下，卤小仙国潮卤味迎来了发展机遇，以纯粹之心革新市场，彰显和表达中国本土饮食文化，直击当下卤味千篇一律的格局，强调新颖和个性化，成为千万投资者创业的项目。

　　卤小仙摒弃传统的卤味品牌政策，以“安全、健康、美味、新潮”为宗旨，弘扬中国小吃文化。凭借创新的经营模式及地道的口味在市场上脱颖而出。

　　卤小仙遵循传统工艺与现代生物科学技术，结合传统美食烹饪技法，精选优质辣椒、巴蜀花椒、栀子等 38 种材料，不同菜品下锅时间严格把控，分秒有度，十三道煮货流程有序进行，形成具有香醇、鲜美等特点。鲜香麻辣口味俱全，辣得恰到好处且吃后返甜，更因优质辣椒和花椒的作用，极具养生效果，更有益于人体的吸收，卤小仙成为男女老少日常生活中必不可少的美食小吃。

　　从品牌创立之初，卤小仙就始终坚持做国潮卤菜，鲜卤现卖，秉承“好味道不隔夜”的经营理念，传递着一份初心和责任，也保障了卤菜的新鲜和健康。既要传承古方工艺，也要打破传统思路进行创新，无论是标准的制作工序，精准的用料，多样的选材，卤小仙都力求细致入微，不仅让顾客买的放心和满意，也要让卤小仙被越来越多的顾客喜爱和接受，让卤小仙带着鲜卤特色走上全世界人民的餐桌，打造属于卤小仙的中国特色卤菜品牌。

　　未来卤小仙还将研发出更多能体现卤小仙品牌特色、受消费者青睐的新产品，努力走在餐饮行业发展的前端，为合作伙伴创造更高的赢利与价值。