一开始,我对甜品是拒绝的!从我减肥开始,我就非常抗拒各种高热量的食物,因为每一样都会给我带来同样的结局——发胖。不过普通的甜品店卖的甜品,我还真瞧不上,看一眼都是写满了高糖、甜腻、色素、香精……如果可以,我想要的是真正称得上“甜品”二字的美食。
而我,遇到了甜小样,我的梦中“情食”。
如果是甜食老饕看到甜小样,一定会认同我这个形容:甜小样,是港式甜品应有的样子。甜小样不是华丽的美食,它看上去甚至带了一分的质朴,这种质朴来源于它不矫饰,去了华丽的装饰,少了做作的装盘,减少多余的制作步骤,你一眼看过去,它,就是一份让你立刻就想吃的美食。
甜小样是硬功夫甜品,凭借真材实料的制作,坚持传统地道的工艺制作美食,当然这种传统,不仅仅是时间的沉淀,还有一种对时代的包容,它会接纳新的食材、融入新的创作方式,为食客带来新的舌尖惊喜。
我初遇甜小样的时候,它是一个初生牛犊不怕虎的品牌,每一样甜点都写满了一种野心、一种勇气,要告诉这个世界“我来了,我要成为最好的甜品品牌!”,我当时在想,说不定,它会成功。
而时间用事实告诉我,我的判断是对的。当初那家在街口的属于我内心“白月光”的好店,现在成为了更多人的白月光,我甚至在某天刷抖音的时候,都刷到有人到甜小样探店的视频,那条视频下收获许多人认同,很多人都表示自己吃过,很好吃,经常去吃。
看到的那一刻我有点失落,更多的是自豪,我比更多人都先懂得甜小样的好,也比更多人、更早、吃了更久的甜小样,我比他们拥有更多时间上的快乐时光。
时至今日,甜小样已经不再是去街角才能吃到的甜品店了,无论我出差在何地,总能在热闹繁华的商业街,看到甜小样的身影,很多时候,我都觉得甜小样是我的老朋友。
作为一名资深的美食种草员,很多人都会问我,为什么这么看好“甜小样”,我都会回答他们:因为甜小样是经得起时间和味蕾双重考验的品牌。
一个美食进的起味蕾考验并不难,很多品牌都是凭着惊艳的味道出道的,但是随着时间的流逝,忘了初心而没落;而一个美食经得起时间考验也不难,想很多所谓的“百年老品牌”,难的是,它们的味道成为爱美食的人们抛弃他们的理由。
所以,甜小样的成功,不是偶然,是必然!