阳光午餐|首期：儿童营养膳食品鉴交流会圆满结束！

　　2020年8月29日,在政府及协会等支持与院校联合研发支持下,阳光午餐启动了“阳光味道”系列活动,首场活动由阳光午餐主办,南通扶海洲餐饮管理有限公司为活动赞助商,全球知名优质食材商泰森Tyson提供RTC产品类食材。

　　本次儿童营养膳食品鉴交流会针对幼儿食育文化及营养菜谱展开体验式教学与交流,22所幼儿园代表和部分家委会代表出席了本次交流会,活动现场分享交流了儿童营养膳食的意义,并且对儿童营养餐食食材做了重点的讲解,同时还邀请了上海明星主厨顾超现场演示,为现场嘉宾带来视觉及味觉双重享受的烹饪体验!

　　众所周知,食品安全关乎人民健康和生命,党的十九大报告直接将食品安全提升到国家战略高度,提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。而在食品安全战略中,儿童食品安全应享有特殊的保障地位,儿童食品安全应当受到社会各界的加倍重视。

　　因此,“阳光味道”主要专注细分幼学人群的膳食管理以及相关体验式教学与交流,并且后期伴随课程和交流的逐步开展和推进,会由阳光午餐联合营养专家及高校研发符合中国食安监管、符合国人膳食体系、食育保健的菜谱及标准化菜品(RTC/RTE)。

　　出席现场的幼儿园代表,他们纷纷表示,此次活动很有教育意义。学校承担了校园食品安全管理的主体,是校园食品安全卫生方面的具体负责方,是输入性食品安全的最重要一个关口,需要承担验收货物、平台索证索票与制作留样是否一致的责任。此时“阳光味道”这项活动,解决了以上问题,阳光午餐能够通过智能菜库可以实现多周期(日、周

　　、季度等)排菜计划、平台集单进行集中计划性采购,大幅度降低采购成本,提供高效、合规管理服务,RTC和RTE产品能为学校及个用户单位提供标准化的菜品选择,并且还能实现原料的“来源清晰、过程可控、去向可追”的端到端追溯闭环,保证了追溯信息的真实性,准确性。

　　阳光午餐主办的阳光味道系列活动第一期圆满完成,现开启第二期的报名通道,关注微信公众号“校园阳光午餐”,回复“报名”,即可参与,活动免费,席位有限,先到先得哦~