更本御米油，源自御膳房，重回百姓家

　　御米油，这个极富中华文化底蕴的名字，在如今中国的食用油市场上却并不多见，这样的现象与御米油的原材料——罂粟籽，有着深远的关系。

　　罂粟籽无毒无致瘾性，富含大量维生素和20余种氨基酸，包含全部8种的人体必需氨基酸，同时含有多种天然微量生物碱，生物类黄酮具有维生素E十余倍的抗氧化能力。在隋唐时期，中国人已经开始用罂粟籽做饭煮粥。传说李世民在封为秦王时，受其食补之益，遂在登基后封罂粟籽为“御米”。

　　李时珍的《本草纲目》记录：“罂粟之米，其味甘平无毒，性寒、多食利二便，动膀胱之气。主治：丹石发动，不下饮食，行风气，逐邪热，治反胃、胸闷痰滞，治泻痢、解燥、反胃吐食、益阳补遗。另：研其米水煮，加蜜作汤饭甚宜；嫩苗作蔬食极佳，榨其米做菜肴，久食解胸闷、益血畅。”

　　罂粟籽在很多发达国家是一种常见食品，代替芝麻、坚果碎等材料给烘焙点心添加口感和风味，也用于榨油。

　　一方面，罂粟籽不会致人上瘾且营养丰富，但另一方面，作为罂粟的原生种子，如未经灭活处理，则具有植物活性，会被不法分子非法种植加以利用。而种子的活性鉴定对于各地食品监管部门的要求很高，一旦疏漏，后患无穷。

　　所以中国政府对罂粟的管控非常严格，甘肃农垦集团是唯一的罂粟种植、加工、调拨单位。早在1991年，罂粟籽就已明确标定为可使用的食品调味料，但是2013年原国家卫计委将它从调味品名单中移除了，罂粟籽禁止以种子形态在市场中流通，取而代之的是便于管控的另一种食用形态——御米油。

　　御米油是由灭活罂粟籽低温压榨制成的食用油，最大限度地保留了油料的营养价值和丰富风味。我国于2005年批准御米油榨取工艺、2006年批准御米油市场销售，又在2010年通过了原国家卫生部的层层审批，御米油成为我国的新资源食品。

　　由于当时互联网对商业行为的监管水平较落后，御米油又缺乏统一定价，曾一度被不良商贩吹捧成保健神药，炒到天价，同时也充斥着假冒伪劣的“御米油产品”。

　　御米油唯一生产厂家——农垦集团旗下的普安康药业花了5年时间收回市场上所有的代理权，并与杭州更本文化达成品牌战略合作。如今，从原材料到进入食品市场，御米油享有最严格的全过程监管和保障体系。

　　简单来说，全过程具备三个唯一性：

　　甘肃农垦集团是唯一合法种植罂粟的单位，甘肃普安康药业是唯一合法生产御米油（罂粟籽油）的单位，杭州更本文化是御米油的唯一品牌运营商。

　　更本文化经过漫长的产品检验、包装设计、战略策划等前期工作，加上普安康药业对假冒伪劣产品长达5年的市场整顿，更本御米油250ml家庭装作为中国市场上唯一一款正品御米油，于2020年6月25日正式上线发售。

　　御米油含有100多种维生素、20多种氨基酸、以及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质，并含有10多种人体必需的不饱和脂肪酸。它还含有能够调节血脂的植物甾醇和多种微量生物碱。

　　御米油这种在中国历史，这次以统一的定价和统一的品牌形象，回归食用油市场。

　　它的优势是具有丰富的Omega-3/6/9，对于婴幼儿脑部发育、三高人群的心血管疾病防治、皮肤抗氧化等作用显著，其中亚油酸比例高，所以适合做健身餐的沙拉dressing，搭配鱼或禽类肉一起吃可以平衡Omega-3和Omega-6的摄入比例，如果是素食者的沙拉，混合亚麻籽油的效果更佳。

　　御米油比特初橄榄油和亚麻籽油更适合中餐烹饪，冷榨植物油的烟点普遍比较低，炒菜时起了油烟，实际是油脂在分解，营养遭到破坏，同时还产生致癌物，对烹饪和食用的人造成健康损害。御米油的烟点超过250℃，因此在中餐烹饪时表现得更稳定。