随着生活水平的提高,消费者的对于餐饮品类的诉求逐渐从“吃饱阿”转移到“吃好”上来。在众多的餐饮品类中,佛跳墙一直以其鲜美的口味、丰富的营养、多样的搭配深得食客的喜爱与认可。甚至,很多人奔波千里,只为品尝到一口正宗的佛跳墙。如今,汉轩阁推出全新单品——佛跳墙捞饭!数十种名贵食材,23道制作工序,十余年坚守,只为一碗汉轩阁佛跳墙捞饭。
汉轩阁佛跳墙捞饭甄选数十种昂贵食材,鲍鱼、海参、鱼唇、墨鱼、瑶柱等汇集在一起,经过23道繁琐的工序制作而成。在选材上,汉轩阁佛跳墙捞饭不惜成本,花费大量的人力、物力和财力。为了保障食材口味的鲜嫩,汉轩阁佛跳墙捞饭启用自有冷链运输通道,现到现做。类似鲍鱼、海参这种名贵海产品,汉轩阁佛跳墙捞饭更是直接空运到店。在汉轩阁佛跳墙捞饭看来,食材是佛跳墙捞饭的根本。倘若食材不新鲜,势必会影响整道菜的口味。汉轩阁佛跳墙捞饭整体呈现鲜艳的黄色,汤汁浓稠,味道更是让食客赞不绝口!
在汤汁的熬制上,汉轩阁佛跳墙捞饭同样也是下足了功夫。不同于常规的黄酒焖制佛跳墙,汉轩阁佛跳墙捞饭使用的金汤汤底。选用花胶、老母鸡等28种食材,文火慢熬8小时,才有了这澄澈透亮的金汤底!同时,为了保证口味的正宗,最大限度的保留食材中的营养。汉轩阁佛跳墙捞饭传承古法,结合现代人养生饮食习惯,在配料中加入数十种名贵中草药,经过大火熬制而成。色泽明亮、金黄浓稠的汤汁,配上海参、鲍鱼等名贵食材,在粒粒饱满的米饭映衬下,显得格外喜人。汉轩阁佛跳墙捞饭,无论是品尝还是拍照,都是难得的精品。
色泽金黄的汤汁伴随着诱人的食物缓缓浇在米饭上,鲍鱼、海参、花胶等食材经过文火的烹饪毫无保留的挥发着诱人的香味。当浓稠的汤汁顺着山丘般的米粒流淌而下,大海的鲜香与米饭的甘甜瞬间交织在一起,浓而不腻,唇齿留香。世间万物,唯有爱与美食不可辜负。汉轩阁佛跳墙捞饭传承经典,工序考究,每一口,都能为消费者带来味觉与嗅觉的巅峰感受。来汉轩阁佛跳墙捞饭,品味不一样的经典!
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