技为酒魂|走进Patron培恩龙舌兰的酿酒世界

　　无论是国内还是国外,酒在人们的生活中一直扮演着十分重要的角色。但由于东西方文化的历史差异,不同地区的酒文化及酿酒方式也有着很大区别。今天,小编为大家介绍一款来自墨西哥的龙舌兰酒——Patron培恩龙舌兰,带大家一起走入培恩神秘的酿酒世界,领略大洋彼岸的墨西哥风情。

　　品牌创立之初,Patron培恩便与墨西哥最好的龙舌兰种植商建立了长期合作关系,每一瓶龙舌兰酒均采用100%韦伯蓝龙舌兰酿造而成。不仅如此,培恩公司还雇佣了一批农艺师,一个成熟的龙舌兰摘取师能够在8小时内收获4吨龙舌兰,以最快的速度保障培恩龙舌兰的原料供应。

　　一瓶优质的Patron培恩龙舌兰,从发酵到装瓶都有严格的操作流程。首先Patron培恩公司要对优质的韦伯蓝龙舌兰进行烘烤,小型砖窑为其提供了一个极佳的烘烤环境,能够让淀粉充分转化为美味的糖分,一旦烘焙结束,它就会被碾碎用以提取龙舌兰汁液。培恩将传统技术与现代工艺相结合,使用两种碾碎工艺(辊式研磨和Tahona研磨)提取龙舌兰汁液,再将碾磨所得的汁液进行发酵、蒸馏、陈年、调配等步骤酿造而成。

　　当然,最有特色的还属Patron培恩龙舌兰的装瓶工艺,Patron培恩龙舌兰的玻璃酒瓶都由工匠手工制作。这些玻璃酒瓶在到达Hacienda Patron时,工匠便对它们进行了仔细地检查,以确保其纯净度和质量均合格。到了装瓶车间,每个瓶子也都要经过人工的层层筛选,单独编号后,才会裹上包装纸、被手工装盒。

　　Patron培恩凭借着优质的原料,传统与现代结合的匠心工艺以及持续不断的创新精神,征服了众多“挑剔”的饮客,成为了世界各地龙舌兰酒爱好者的心头所好。