说到骆驼奶,大部分人都觉得这是一种近两年才开始发展的“小众奶”,事实上,中国人对骆驼奶的饮用历史已经有上千年。
很多人应该都听说过“唐三彩”,唐三彩是中国陶瓷史上浓墨重彩的一笔。陕西曾经出土过一尊唐三彩骆驼载乐俑。骆驼俑上有七个男乐俑盘腿朝外坐于平台四周正在演奏,中间立一体态丰腴载歌载舞的女子。造型新颖,形象逼真,陶塑艺术精湛,被誉为唐三彩俑中的压卷之作。
出现骆驼相关造型的唐三彩并不奇怪,唐代是一个民族大融合的时期,随着唐朝疆域的扩张以及与西域交流的频繁,不少中亚地区的商人来到长安,也带来了骆驼这种相对陌生的生物,骆驼肉、骆驼奶以及相关奶制品随之进入当时大唐人的生活。
在以服化道考究严谨而闻名的热播剧《长安十二时辰》中,也有主人公要求给自己家人买驼奶的剧情。
“骆驼奶补气,买点儿回去给他们带上。”这样的剧情并不夸张,我国著名医药典籍《本草纲目》中就对骆驼的功效有记载:“驼乳,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”
《维吾尔常用药材》中也记载:“驼乳,性味甘醇,无粘胶感,属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。
现代研究也发现,骆驼奶中含有丰富的氨基酸、乳铁蛋白、维生素、钙铁等元素,可以帮助人体增强免疫力;其独有的类胰岛素因子还可以促进胰岛素分泌,帮助稳定血糖,很适合老人饮用。
进入近现代之后骆驼数量锐减,在我国,骆驼仅在新疆、甘肃、内蒙古的部分地区有分布。骆驼鲜奶保存时间较短,为了将骆驼奶带给更多的人,现代企业会将鲜奶制成骆驼奶粉。王牌驼骆驼奶粉有自建自控的现代化骆驼养殖基地,定期给骆驼进行体检,封闭式集中采奶,奶源更放心;生产线执行婴幼儿奶粉标准,这是乳制品行业最高标准,产品质量很有保障。
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