探访西藏千年盐井的传承，为何说人类文明是嗅着盐的气息前进的？

　　盐是生活中必不可少的日需品，尽管只是一种调味品，但他的作用却不容忽视。它和粮食一样，深深的决定着一个城市，甚至一个国家的命脉。在古代为了避免盐商囤积获取暴利，也为了获取大量的财政收入，历来朝代都不允许贩卖私盐，由此可见盐的重要性。

        
 

　　古代社会获取食盐的途径一般都是矿盐、海盐和井盐，作为世界上最早制作和使用盐的国家，仰韶时期我国古代人民已学会海水炼制食盐的方法，开启了“盐文化”的历史开端。

        

　　除了海盐之外，食用盐的另一个重要来源就是井盐，据专家考证，黄帝曾战炎帝于阪泉就是为了争夺山西解县的盐井。至于真假无从可知，但盐井的地位可见一斑。

        

　　西藏芒康县发现的距今已有 1200 多年历史的盐井，根据史料记载，早在唐朝时期盐井就有晒盐的历史。至今，传承千年的制盐工艺仍未丢失。