地下长出来的唯一水果，比梨子还要脆甜多汁，正是时候，你吃过吗？

　　秋天是各种水果正丰盛季节，基本上大多数是从树上摘下来的，但是有一种是地下长出来的水果，而且是唯一一种从土里面挖出来的。

　　它的外形长得像红薯，没见过的人，会误以为就是红薯呢，但是它要比红薯脆甜多汁，吃起来比梨子还要水嫩，口感脆甜，不仅是好吃，而且解渴。

　　请看，它长得像不像红薯：
        

　　雪莲果，听上去很高大上的名字，原产与南美，是当地土著印第安人的传统食物之一，被当地人称为“神果”。在2008年的时候引进我国，开始在国内种植，云南的气候最适合雪莲果生长，所以最先在云南高原地带种植，随后推广到我国其他省份，很多人没见过，没吃过也不奇怪，因为是近年来才出现在我国的水果。

　　随着种植面积越来越广，现在这个季节正上市，在大型超市能见到雪莲果身影，只是在水果摊或者菜市场很少看到。把表皮的土洗掉，直接拿来啃，口感脆甜，甘甜多汁，一口咬下去满嘴水汪汪的晶莹剔透，风味特别独特。

　　吃过的朋友对雪莲果的美味念念不忘，而且老幼皆宜，糖尿病人都可以放心的吃，是非常适合三高人群吃的地下水果。

　　雪莲果吃法：

　　别看雪莲果长有朴实的外表，但是吃法很多元化，最简单粗暴的方式就是生吃，先洗掉表皮土，削去皮，和水果一样拿来吃。还可以根据当地的风俗习惯和饮食习惯，来烹饪出各式各样的菜肴，排骨玉米雪莲汤，是很不错的一道荤菜，雪莲果能够去除里面腥味，使得汤香浓可口，还有健脾开胃作用。