茄子的新做法，一滴油不用，健康又好吃，一顿十斤吃不够！

　　到了夏天以后，各种各样的瓜果蔬菜，价格便宜又好吃，建议大家买菜的时候，还是买一些当季的蔬菜，那些反季节的蔬菜，都是在大棚里面种植的，而且还会使用农药化肥，吃起来味道不好吃，对我们的身体也不好，所以我们家吃东西，从来都是只吃当季的，现在正是茄子便宜的时候，今天教大家一个茄子的新做法，做的时候一滴油都不用，做出来的茄子健康又好吃，我们家一顿饭做时间都不够吃，做好之后全家人都抢着吃呢。
       

　　茄子的营养价值很高，但是在做的时候，他却非常的吸油，所以炒着吃是最不健康的，也特别容易发胖，但是我们家人都特别喜欢吃茄子，于是就在网上学习了这种茄子的新做法，一滴油都不用放，不但健康，而且还非常的好吃，我们家一次都做10斤，但是都不够一顿饭吃的，就知道有多好吃了，我们也可以试试这种做法。

　　买那种长条的茄子，最好是买小一点的，这样比较容易入味，把他们洗干净以后，然后把他的根部给切掉，不过也有人喜欢吃这个根部，感觉硬硬的特别好吃，接下来就需要把茄子整根放到锅里去蒸，如果买的比较大的话，就需要蒸的时间长一些，如果买的个头比较小，只需要蒸10分钟左右就可以了。
       

　　蒸茄子的时候，可以准备一些大蒜，把这些大蒜全部剥好，然后剁成大蒜泥，在蒜泥里面放一点食盐，搅拌均匀就可以了，茄子蒸熟以后对半切一下，但是不要把它完全切开，他们平铺在桌子上面，然后把准备好的蒜泥铺在上面，尽量可以多放一些，蒜泥铺好以后，只需要把它们合起来，然后放到保鲜盒里面，放在冰箱里冷藏一下就可以了。

　　做一次可以放好长时间，一般12小时以后就可以吃，吃起来酸香味特别浓郁，因为夏天的天气比较热，这个成了我们家最受欢迎的小菜，每次都要做10斤，但是都不够一顿饭吃的，家里人都把它当成主食来吃。