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美食推荐:腰果玉米粒,虾酱焖豆腐,蜜汁叉烧肉,培根炒菜花

清远传媒 www.gdqynews.com   发布时间:2019-07-27 13:35:12   作者:lbk

  
        腰果玉米粒

  材料:玉米(糯玉米)、黄瓜、胡萝卜、腰果

  做法:

  1. 玉米煮熟剥粒;黄瓜胡萝卜洗净连皮切丁

  2. 呀苹果略用油炸一下,捞出控油备用

  3. 起锅热少许油,先倒入胡萝卜丁翻炒

  4. 约七八成熟时,倒入玉米粒、黄瓜丁、腰果翻炒

  5. 最后用盐调味即可出锅

  培根炒菜花

  材料:培根,菜花,干辣椒,青蒜苗,盐,黄酒

  做法

  1、菜花用水掰成小朵,盐水中浸泡20分钟,取出沥干。

  2、放入加盐的开水锅中,烫2分钟取出沥干水分。

  3、培根用小火煎脆,加入食用油后转大火。

  4、放入辣椒丝炒香,放菜花、适量黄酒,盖锅盖焖2分钟。

  5、起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。

  蜜汁叉烧肉

  材料:五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

  做法:1、准备好食材;

  2、 把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞;

  3、 把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上;

  4、 然后加进料酒;

  5、再倒进叉烧酱;

  6、 用小刷把锅底上刷一层油;

  7、 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

  虾酱焖豆腐

  做法

  1 把洗净的豆腐切成长方块。

  2 将切好的豆腐摆入盘中备用。

  3 热锅注油,下入豆腐块,用中小火炸约3分钟呈金黄色。

  4 将炸好的豆腐捞出待用。

  5 锅留底油,放入姜片、蒜末爆香。

  6 再加入适量虾酱,拌炒香。

  7 注入适量的清水,拌煮匀。

  8 加入适量鸡粉、盐。

  9 淋入少许生抽、老抽,拌匀煮沸。

  10 把炸好的豆腐放入锅中,煮约1分钟至入味。

  11 待汤汁收浓,倒入水淀粉。

  12 撒上少许葱段。

  13 快速将锅中食材炒匀。

  14 将锅中材料盛出装盘即成。