油也有保质期吗？答案肯定的，过了这时间，再好的油也得扔掉

　　随着人们对身体健康关注度的提升，也来也多的人选择使用植物油来烹调食物。当然，这并不是说所有的植物油都是有益身体健康的，植物油也是有“好”“坏”之分的。
        

　　什么是“坏”的植物油，比如说椰子油和棕榈油，虽然他们也是植物做原料，但是其中所包含的脂肪酸比例和大部分的植物油的比例相差很大，这两种有的不饱和脂肪酸含量很低，而他们的饱和脂肪酸含量却很高，甚至比某些植物油的饱和脂肪酸的含量还要更高。这样的植物油就不适合人们来食用。

　　那么我们在市场上看到的油的品种繁多，具体的品种可以根据自己的喜好和口味来选择，但是油也有保质期，存储的多桶油，放久了也不能吃，在选择油的时候，很多人会因为大包装的比较划算、或者因为活动价比较便宜，就买很多存在家里。这样的做法其实是一种浪费，主妇们一定要根据家庭的用量来挑选合适的包装，因为我们在食用的时候，应该隔一段时间更换另外一种油，穿插着食用，如果一下买很多，不仅容易过期，还迫使你的家庭在很长时间内只能吃这一种油。
       

　　油也有保质期吗?超过这个时间，没吃完也要扔掉。植物油过期了以后就不能再吃了，很多人不知道油还有保质期，觉得油不管放多久都可以吃。其实一般常见的植物油的保质期是六个月的时间，超过保质期的油就会发生酸败，这种过期的油食用了对人体很不利。同时有哈喇味的油绝对不能吃，为什么油会有哈喇味，这是因为油已经严重氧化，这种氧化的油不仅会破坏油脂中的不饱和脂肪酸以及维生素，还会对人体产生有害的物质。
       

　　植物油在储存上也有几点需要注意的地方，首先就是要避免被太阳光线照射;然后就是要注意密封好，减少氧化反应的发生;再次就是要注意避免高温，将密封好的油放在阴凉的地方;最后就是要防止进水。