柠檬的功效 吃这种水果竟能预防坏血病

　　柠檬是一种酸味特别大的水果，一般我们都会喜欢用它来泡水喝。吃柠檬的功效有很多，也许不少人都喜欢它的味道，但是却不知道它的功效是什么。柠檬的吃法也是非常多的，除了基本的做成柠檬水之外，还有很多的创意吃法!
       

　　柠檬的功效

　　美白养颜

　　柠檬里面的维生素C含量非常高，而且还有很多的柠檬酸，柠檬酸这种成分对于我们的皮肤非常好，可以让黑色素的沉淀减少，让皮肤更加白皙。另外维生素C也具有淡化斑点、去除痘印的功效，因此想要美白，吃柠檬是很好的选择。

　　预防坏血病

　　柠檬中的维生素C也是很多的，这点多数人估计都已经知道了。维生素C还有一个名字，叫做抗坏血酸，从这个名字我们就可以知道，吃它能够达到预防坏血病的效果。另外经常的补充维生素C，我们就不容易贫血，也不容易出现牙龈肿痛的问题。

　　预防心血管疾病

　　另外柠檬中的维生素C还具有一个效果，就是能够帮助调节胆固醇，增加血管的弹性，使得我们患上心血管疾病的可能性减少。现在有很多人都患有高血压、高血脂等疾病，由于现在人的生活方式太不健康，因此有这样的问题是比较普遍的。

　　提高免疫力

　　柠檬中的维生素C具有增强免疫功能、防治普通感冒的作用。如果感冒了又不想吃药，你可以用柠檬泡水喝，不但能减轻感冒症状，还能让感冒好得更快。

　　预防结石

　　柠檬中含有的柠檬酸能够抑制钙盐结晶，从而预防尿液中矿物质在肾脏内沉淀形成肾结石。

　　生津开胃

　　柠檬果皮中含有的芳香挥发油有开胃醒脾、生津止渴的作用。夏季暑湿重，人很容困乏，还会影响食欲，用柠檬泡水喝能够缓解这些症状，提振精神，促进食欲。烹饪时也常把柠檬用做调味料，用于去除腥味异味等。

　　促进伤口愈合

　　柠檬中含有大量的维生素C，维生素C可以增强造血功能，提高机体免疫力，促进外伤、手术、灼伤等伤口恢复。

　　缓解孕吐

　　孕妇大多好酸，柠檬极其酸，有生津开胃的作用，很多孕妇都喜食，因而柠檬也被称为“益母果”。妊娠反应比较严重的孕妇可以放一些柠檬的床边，起床的时候闻一闻，可以帮助消除晨吐。

　　清热化痰

　　柠檬微寒，它能帮助去除体内湿热，对人体内湿和气候外湿引起的痰湿咳嗽有止咳化痰的作用。

　　提神醒脑

　　柠檬皮中含有多种挥发性芳香物质，散发出的清香沁人心脾，在睡眠不足或长时间学习、工作困顿时喝一杯柠檬水，清新酸爽的口感能让人精神振奋，有提神醒脑的作用。

　　减肥瘦身

　　柠檬中含有的维生素B1/B2能够促进脂肪分解，柠檬的热量也极低，同时柠檬有利尿作用，可以消除水肿型肥胖。此外，喝柠檬水还能冲淡想吃东西的欲望，可以防止不当饮食，让你不知不觉就瘦下来了。

　　柠檬的吃法

　　1、鲜柠檬泡水饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏温开水，加入适量冰糖即可饮用。

　　2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用。(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

　　3、鲜柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

　　4、鲜柠檬马蹄汤：用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。

　　5、鲜柠檬蜂蜜茶：用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。

　　6、鲜柠檬甘蔗水：用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。

　　7、鲜柠檬汁制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，制作的蛋糕也更容易切开。