苦瓜和此物一起炒，每天炒一盘，排出毒素，燃烧脂肪，越吃越瘦

　　夏季正是吃苦瓜的好时节，但是由于苦瓜的味道，所以让很多人都难以接受。其实，苦瓜对身体是非常有益的，常吃对身体能够起到一定的保健作用。在众多苦瓜做法当中，苦瓜炒肉丝是最简单的，也是最适合厨房小白的，下面就来为大家介绍这道美味的详细做法。
       

　　烹饪方法：

　　1、为了让苦瓜的苦味更淡，提前要将苦瓜进行处理。先将苦瓜清洗干净，切成大小合适的片状，之后放入到盐水当中浸泡。

　　2、准备里脊肉一小块，切成细丝之后放入碗中，然后加入适量的盐和鸡蛋清，搅拌均匀之后，在放入适量的淀粉，这一步是为了让肉丝更加滑嫩。

　　3、锅中加入适量的清水，烧开之后放入一些盐和食用油，然后将苦瓜放入到水中，快速焯制5秒钟快速捞出放入凉水当中备用。

　　4、重新在炒锅中放入少许油，加入葱姜蒜煸炒，然后放入肉丝翻炒，当肉丝完全变白之后，将苦瓜放入到锅中，快速翻炒，加入少量的糖提鲜，一道美味且简单的苦瓜炒肉丝就完成了。

　　现在正是夏季，天气炎热导致很多人胃口不好，此时不妨可以多吃一些苦瓜，因为里面所含有的苦瓜甙等营养元素能够起到提升食欲的作用，还可以帮助促进饮食。

　　其次，苦瓜不仅仅吃起来不苦，搭配猪肉还不油腻，苦瓜之中富含苦瓜素，有助于燃烧脂肪，排毒身体毒素，减轻你们的体重，越吃越瘦。

　　相信通过上面的介绍，大家对于这道苦瓜炒肉丝的做法已经了解。作为一道解暑利器，这个季节吃最合适不过了!