炎炎的夏日里,小编今天给大家带来一盘绿油油的菜哦!大家猜猜看是什么菜?没错,就是青椒炒素鸡。大家都知道,素鸡是一种豆制品,豆制品中一般情况都含有很多的蛋白质,而且素鸡中还含有许多人类所必需的氨基酸。素鸡的口感也很好哦,起来稚嫩的感觉很有嚼劲。其中青椒中含有的维生素C是番茄的5倍,它含有的辣椒素可以促进我们的消化,并且还可以增加食欲,防止便秘。下面小编就来给大家讲一讲青椒炒素鸡的做法,以及它的功效。
【青椒炒素鸡的做法】
第一步:准备适量的青椒和素鸡,然后分别将它们洗净将青椒去籽切成丝,然后加素鸡也切成丝放在小盘里备用。
第二步:在炒菜锅中放入适量的油,把素鸡放入其中,炒至金黄色后将素鸡盛近小盘里,以备后续使用。
第三步:把切成丝的青椒放入油锅中翻炒,炒出香味之后,再倒进去之前炸好的素鸡,一起进行翻炒。一盘色香具味的青椒炒素鸡就出锅了!
【青椒炒素鸡的功效】
功效一:素鸡中含有许多的矿物质可以补充人体内的钙质,防止骨质疏松,现在还在普遍缺钙,夏季为孩子多食青椒炒素鸡,提高钙质吸收,而且青椒之中的一些元素,有助于软化血管,让你的血管通畅了。
功效二:大家可能不知道,青椒也可以起到减肥的作用,青椒含有大量的维生素C,维生素A和胡萝卜素可以促进人体内的消化,加快脂肪代谢从而起到减肥的功效。