说到中国的辣椒酱,老干妈是国内最受欢迎的一种。在中国到处都可以看到老干妈。许多人晚饭经常就着老干妈吃。有网友说我一天可以用一瓶老干妈吃六碗饭。不仅如此,老干妈在国外也很受欢迎。然而,这个行业的竞争非常激烈。辣酱之王来了。30年没有做广告,也没有提高价格。
先说老干妈,老干妈在国内可以说是饭菜的替代品。比如学校食堂里,经常遇见伙食差的情况,这个时候老干妈就可以派出用场了。而老干妈之所能在国外火起来,离不开留学生的功劳,许多中国留学生生怕来到别的国家,吃不惯饭菜,所以带了老干妈出远门了。当然大部分还是老干妈自己受欢迎。
因留学生的携带,外国人也熟悉老干妈了,在国外的超市里,只要有老干妈,都会一抢而空,老干妈的价格还是国内的好几倍。说起老干妈就不得不说陶华碧。
刚开始老干妈只是作为贵州一个小地方凉粉的佐料来食用,虽然吃饭的人一天比一天多,但是他们来的目的不是吃凉粉,而是吃老干妈。陶华碧意识到了老干妈的重要性,就开始创办公司,全力推广老干妈,老干妈的制作过程在陶华碧的严格把控下,辣椒酱也卖得风生水起。
虽然老干妈真的很不错,但这并不意味着它可以主宰市场,毕竟老干妈的口味对大众来说还是少了一些。而美国又一款辣酱可以和老干妈相比,这种辣椒酱是“拉差辣椒酱”。在美国,这种辣椒酱的味道不亚于老干妈,许多美国人经常吃它,不仅如此,这种辣椒酱已经出现在许多电视剧或现场直播平台上。
这种辣椒酱很畅销。据了解,这种辣椒酱每年可保持2000多万的销量。最重要的是,这种辣椒酱每年只能生产这么多,所以如果产量增加,销售自然会增加。此外,这种辣椒酱的特点是,在过去的30年里,它们从未打过广告,也没有涨价。我们应该知道,国内的老干妈也就是一瓶十几块,在美国,老干妈的价格大约是80元,大瓶甚至可以达到100元以上。因此,这种辣椒酱已经成为大多数美国人心中的首选辣椒酱。
虽然老干妈的味道确实不错,但在海外市场,由于拉差辣椒酱的出现,老干妈的地位受到了严重影响。但老干妈不会输,也不存在输,毕竟有了竞争,老干妈才会蒸蒸日上。