确保市民“舌尖上的安全” 清城开展食用农产品风险监控

　　对全区37家农贸市场开展食用农产品快速检测

　　今年,为加强食品生产加工小作坊管理,清城区开展桶装饮用水生产行业专项整治,对液体乳生产企业进行食品安全生产规范体系检查,推动大型食品和食品相关产品生产企业实施危害分析和关键控制点体系,督促企业建立食品安全追溯体系。

　　同时,开展创建“放心肉菜示范超市”活动,对全区37家农贸市场开展食用农产品快速检测,督促食用农产品批发市场落实食品安全管理责任。实施餐饮业质量安全提升工程,深入推进餐饮服务食品安全量化分级管理、餐饮单位“明厨亮灶”、食品安全示范创建工作,量化分级管理覆盖率、学校食堂“灭C”行动完成率分别达到85%以上,让“明厨亮灶”覆盖所有学校食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐馆和大型企业食堂。

　　对于如今流行的网络订餐,清城区加大对网络订餐平台和入网经营者监管力度,入网餐饮服务经营者持证率、公示率均达到90%以上。指导保健食品生产企业全面落实生产质量管理体系,开展打击保健食品非法会议营销专项治理。

　　开展学校集体食堂专项整治行动

　　秋季开学后,保障师生入学后的饮食安全,区委政法委、区教育局等集中力量,加大对校园及周边地区食品安全治理监管力度,开展学校集体食堂专项整治行动,落实学校食堂食品安全管理责任,严防发生群体性食物中毒事件和食源性疾病事件。

　　各街镇(场)也根据当地实际,加强食品摊贩管理,引导食品摊贩进入指定或临时划定区域经营。同时,集中排查辖区内的食品安全风险隐患,建立风险排查台帐,实行包干制度,对排查出来的各种风险隐患立即整改；完善食品安全风险研判机制,推进部门间、地区间风险监测、监督抽检、舆情监测信息共享,用好互联网、大数据,综合分析、评估可能存在的风险和隐患,研究提出防范举措。

　　目前,该区不断完善和建立风险预警交流机制,及时发布食品安全抽检信息、风险警示或消费提示。并加强应急工作,完善重要信息直报制度和直报网络,加强食品安全舆情监测。

　　此外,清城区还建立完善驯养繁殖的国家二级保护野生动物和省重点保护野生动物驯养繁殖场管理,监督养殖场落实消毒措施,预防驯养繁殖的国家二级保护野生动物和省重点保护野生动物疫病发生。



                                                                                                                                                                                                                         (清远编辑JJ）