天了噜，这群清远乡村的小伙深夜潜入竹林就为…

　　仲夏六月，清远已开启酷暑模式，除了吹着空调吃西瓜吃冰淇淋吃小龙虾，热爱生活的清远人有N种方式花样玩转夏日——赏荷花、摘杨梅、看沙雕、玩沙滩越野车、穿山越水飞天体验极速漂流！

　　而无论你是“宅”还是“浪”，炎炎夏日里亘古不变的背景音永远是那悠远绵长的蝉鸣，清脆高亢，此起彼伏，不绝于耳。“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”，听说在清远的青山绿水间，夏日与蝉鸣更配哦。

（资料图）

　　然而，这里有一群住在清远乡村里的小伙伴，他们并没有把生活过成了诗。日头高挂，暑气逼人，蝉噪心逾躁，脑路清奇的他们灵机一动，策划了一起让人闻之变色的事件。

　　在一个月黑风高的夜晚，一群小伙子打着手电筒，蹑手蹑脚地走进茂密的竹林里。突然一束光落在一根竹子上，一只幼蝉正慢慢从深啡色的蛹里爬出来，翅膀单薄透明，像极了一件大自然的艺术品。就是这个时候！幼蝉一动不动，小伙子利落地用手一把抓住，随即把幼蝉关进一个空的矿泉水瓶里。不到半个小时，这群小伙子就毫不费力地抓捕了满满一瓶幼蝉。

　　他们准备做什么呢？

　　原来，蝉的幼虫叫做蝉猴、知了猴或蝉鬼。据资料介绍，蝉的一生要经过卵、幼虫、成虫三个阶段。在幼虫阶段，他们要在地下待几年或十几年，通过吸食树根的汁液成长。等长大后，他们会在黄昏或夜间钻出地面，爬到树上蜕皮为成虫。

　　蝉猴含大量高蛋白，可食用，营养还非常丰富哦！还等什么！这群小伙子已经开始磨刀霍霍了……

　　首先，幼蝉抓捕回来以后，可采用泡水的方法把它们“溺毙”。把幼蝉清洗干净，然后放入盐水里泡半小时以腌制入味。

　　往锅里加入适量油，把幼蝉沥去水分后倒入锅里，小火煸炒至颜色金黄，均匀入味即可。就酱，这道美味的“煸炒金蝉”就完成啦！

　　觉得味道太单调？这样加点料，让味觉瞬间丰富起来：

　　1、香辣知了猴

　　油热后放入花椒爆香，煸炒知了猴炒至微膨胀颜色金黄，放入红椒继续小

火煸炒。

　　2、香酥知了猴

　　用适量面粉和水，加入一个鸡蛋，再加入适量的盐和少许味精，一起搅拌均匀做成调料，将知了猴沾均调好的料，放入油锅中炸。

　　3、烧烤知了猴

　　加少许盐把知了猴腌制1到2小时，用竹签串好，烧烤熟后洒上孜然即可。