清明消费：烧猪销量降10% 花店推祭奠花束

作为我国传统节日,清明节是重要的祭祀节日。广东人素有在清明时节祭祖、扫墓的习俗,并挑选乳猪作为祭品。早年常常有“太公分猪肉”的习俗,讲究的是“红皮赤壮”意头,寓意祖先保佑子孙身体强壮安健。

　　市民吴女士去年在旧城一酒楼预定了一只烧猪,一周前就收到了该酒楼的电话,询问是否还需要预定。其实,半个月前市区各酒楼餐厅就通过各种渠道进行清明酬神金猪的推广。

　　经走访了解,今年烧猪与去年价格相差不大,根据重量不同,其价格在458—568元/只,并且赠送发财糕、米酒、代金券不等,价格比去年普遍438—488元/只略有上涨。

　　据清远步步高酒店相关负责人介绍,今年金猪的预定和往年相比比较慢热,在清明前一周甚至2、3天才出现预定高峰,“据目前的数据来看,销量较去年有所回落,大约10%。”

　　和烧猪销量下降不同,今年烧鹅则受到许多市民的欢迎。8斤重的生鹅做成的烧鹅价格在218—238元/只,而烧鹅的价格去年为238—268元/只,价格略有下降。在一家酒楼买烧鹅的陈阿姨表示,“和烧猪相比,烧鹅价格不仅更实惠,味道还更符合家人的口味。”

　　而今年祭祀也有年轻人选择花束环保祭祖,在连江路一家花店,四天前就设计好了清明祭祖花束。近几天咨询清明花圈和花束的人比较多,而花束一般由黄白菊、百合、洋桔梗、康乃馨、小雏菊等类别组成,稍加设计,显得别样清雅,花店老板陈姐表示,价格根据花类不同在38—120元之间。前来买花的以80后为主,有市民表示,“烧纸钱、放鞭炮易造成安全问题,而花束可以减少环境污染,低碳又环保。”