连州欲打造东陂300多亩腊味加工基地

连州市计划2014年将在东陂镇打造占地300多亩的东陂腊味加工生产基地。2014年4月15日,连州市委书记黄裕团前往东陂腊味协会,与协会成员座谈听取打造东陂腊味加工生产基地的意见,初步预计基地用地300多亩,引导有资质的腊味生产企业入园,以扩大东陂腊味生产规模,充分发挥品牌带动经济效益。

连州市东陂腊味作为一个地理标志保护产品,其品质已远近闻名,但生产期和销售期一般只能从十月份持续到第二年的3月,受季节性因素和气候性影响极大,另一方面目前腊味生产企业的规模不大,制约了腊味的产量。

连州市东陂镇是广东省腊味标准化示范镇,目前有30多家腊味生产企业,腊味年产量达2000吨以上,产值1亿多元,能够安排1000多人就业。近年来,该镇腊味协会深入市场调研,发挥集团作战的优势,采取对猪肉、食盐、酒、包装盒等生产源材料进行团购的方法,有效减轻了企业的生产成本,逐渐走向团结协作的适应市场改革的经营之路。

“东陂腊味品质好,但量过小,打造东陂腊味加工生产基地将在仓储、物流等方面实现企业间资源共享,有利于各腊味生产企业的做大做强。”东陂腊味协会会长关治欢对腊味生产基地的建设充满期待。