餐饮消费回归产品本质，记忆南塘沉浸式餐厅立足根本击破网红短命魔咒

　　在互联网社交媒体高速发展下，越来越多的年轻人集中在微信、微博、抖音、小红书等社交平台上，而如此趋势和市场现况也使得广大餐饮老板们都在试图通过互联网营销来吸引流量，从而将自身塑造成一个网红店铺。

　　对于年轻消费者来说，爱晒爱分享可谓是他们的共性，这群人喜欢随时随地与好友分享自己觉得有趣的东西，总是活跃在各大社交平台上。而随着其愈发成为当下餐饮行业的消费主力，不少餐饮老板们都希望在网红经济浪潮下分得一杯羹，于是其将目光一致锁定在这群年轻消费群体身上，通过各种营销造势，以个性化的店铺装修和有视觉吸引力的产品，从而满足年轻消费者的分享欲，提高店铺的知名度和人气。

　　凭借着网络的高速传播，这些网红店铺往往能收到，如滚雪球般的营销效益，这也使得很多品牌在粉丝的支持下实现了一夜爆红，门口排长队着实是常态，然而不能忽视的是，虽然很多网红餐厅的经营效益让同行眼红，但三月死的魔咒在网红界似乎愈发灵验，很多被营销吸引过去的粉丝在到店消费后却发现菜品只是中看不中吃，根本无法满足人们对餐饮最基本的好吃之要求。回头客的欠缺，口碑的日益下降，再加上人们的审美疲倦，使得大多数网红餐厅都命数不长，仅仅在昙花一现后便在餐饮界匆匆消失了。

　　对此，记忆南塘沉浸式餐厅认为，这些所谓的网红餐厅被市场淘汰的根本原因是其没有认清餐饮业的本质，其只是一味的追捧流量，而没有专注于产品的升级优化，如此网红餐厅，无论营销做的再出色，都是没有灵魂的。餐厅在发展中，应该始终将产品放在首位，把关好每一个小细节，坚守行业底线，不能被眼前的流量红利蒙蔽了双眼。

　　而事实上，记忆南塘沉浸式餐厅的实际做法也并没有让粉丝们失望，其虽然在短时间内凭借着个性化可定制的场景迅速走红，但在经过市场洗礼后，其结果却与广大网红餐厅不尽相同，始终秉承匠心精神，专注于提升产品竞争力，为产品注入品牌力量的记忆南塘沉浸式餐厅到如今仍然格外火爆，那别出心裁的锅底设计，金黄金黄的金米鸡汤胶原美人锅，慢火熬汁的鲜美高汤满满的胶原蛋白，还有萌妻可爱的生肖底料，憨态可掬的趣味造型，以及开鸿运的好彩头，充分锁住用户的心，吊住消费者的胃。尽管火锅市场竞争水深火热，但记忆南塘沉浸式餐厅仍凭借着独特的产品形成了自己的竞争优势，在业内脱颖而出，独得青睐。

　　对于餐饮商家而言，网红只是一个标签，只是象征着一时的火爆，而要想店铺实现长足发展，根本在于好吃好喝的产品，而如此本质对餐饮行业来说永远不会变。如记忆南塘沉浸式餐厅般始终深耕产品，不断推陈出新，提升品牌价值，满足当下消费者需求，才应该是广大商家努力的方向和思考的重点，毕竟回头客越来越多，餐厅才能实现长久发展。