提到意大利,你可能第一时间会想到她的首都——罗马,而说起罗马,你的脑海里是否立马浮现出一帧帧有关《罗马假日》的电影画面?影片中,赫本于西班牙广场的台阶上吃着冰淇淋的镜头至今都被奉为经典,因此不断吸引各国游客们争相模仿,但凡去意大利的游客们必定先去来一支赫本喜爱吃的Gelato(意式冰淇淋),并在广场上合影留念。
如果说很多观众是因《罗马假日》这部电影结识了意大利的Gelato,那么赫本则是被Gelato文化所深深地吸引着,便如同样被意大利Gelato文化深深吸引的OGelato(莱克缇丝)品牌创始人Alex一样。从罗马到佛罗伦萨,从米兰到都灵,Alex走遍意大利所有的繁华街道和特色小镇,只为探寻意式冰淇淋最纯粹的味道。在Gelato的发源地千年古城博洛尼亚,结识了梵蒂冈教皇钦点御用的Gelato大师Carmelo Chiaramida。
作为世界上最大的冰淇淋工厂卡布詹尼里的调配师,在历经数月的匠心调配下,一款绝妙的Gelato在罗马顶级冰淇淋实验室里诞生,取名“莱克缇丝”。莱克缇丝,音译自lactis,来源于拉丁语的牛奶lac,以表达莱克缇丝品牌对“原料正宗、口味纯正”的追求与坚守。
许多人认为,Gelato是意大利的诱惑,但不可否认的是正是这种带有历史文化传承的诱惑,在历经几百年的发展之后却仍旧坚持着以最传统的冰淇淋制作工艺面向世人,这份初衷与坚守,只有在你真正品尝到Gelato的那一口鲜美时方能感受得到。而这,便是Gelato的灵魂魅力所在!
不同于那些普通的冰淇淋,Gelato意大利手工冰淇淋,绝非冰淇淋就能加以定义。比起那些爱油重奶又冻到麻木的ice cream而言,Gelato的味道大多是食材最本味的体现。遵循“自然搅拌,均匀降温”的原则,传统Gelato在手工制作的时候,因为速度慢,打入很少的空气,所以它的空气含量比一般的Ice Cream少了一半以上。
Gelato只使用自然的食材,纯水果、坚果以及牛奶,这些食材不仅相较于Ice Cream乳脂含量更低更天然,对身体的负担也更少,食用起来更能尝到食物本身的味道。所以说Gelato是带着香气而富有灵魂的。
而在意大利,当地医生也会建议家长,如果遇到夏季小朋友吃不下饭的时候,可以吃Gelato代替。可见意大利的冰淇淋是非常健康而且新鲜的。
也正因Gelato的这份天然,新鲜与匠心,意式冰淇淋的口感会在第一次刺激过味蕾后,便让人流连忘返!因此常常吃Gelato的人的口味都会变得更加挑剔起来。
在今天,这份源于意大利的尊享被上海莱克缇丝餐饮管理有限公司带到了中国,总部设在上海市青浦区华新镇华隆路1788号,是一家集产品研发、生产、门店服务、品牌运营为一体的综合性企业,且在不到两年的时间里便在全国各地俘获了众多热爱健康甜品的粉丝,截至目前,莱克缇丝除直营店扩张之外,已经开启加盟模式,许多热爱美食的合伙人主动寻求加盟,这也就意味着将有越来越多的国人都能够享用到传统又美好的带有意大利风味的健康甜品。
OGelato(莱克缇丝)品牌创始人Alex一直是传统冰淇淋坚定的支持者,这份坚守成就了OGelato(莱克缇丝)纯正地道的浓郁口味,最终也迎来了广大热爱健康甜品的国人的肯定与喜爱。
世界那么大,你想去看看?其实你离意大利的距离,只差一个GELATO。意大利手工冰淇淋 ,原汁原味纯正血统,伴有意大利文化的GELATO就在你身边。不用去意大利,就可以品尝到纯正的意大利味道。
OGelato(莱克缇丝),不只是甜蜜,我们必将不忘初心,砥砺前行!
>>上一篇：繁醉花亭休闲小酒馆加盟，场景体验模式引关注
>>下一篇：灶王府宝石养生锅，健康养生煎炸煮炒样样精通
