科学研究揭示——母乳中的重要营养素HMO

　　母乳之所以是婴儿的第一选择,是因为母乳含有百分之五十的脂肪,除了供给婴儿身体热量之外,还满足婴儿脑部发育所需的脂肪(脑部60%的结构来自于脂肪);丰富的钙和磷可以使婴儿长的又高又壮;免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生。除此之外,哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。近年来,大量的科学研究发现母乳中的第三大营养素HMO是婴儿生命早期首选的营养来源,对婴儿具有多种生理功能,那么HMO到底是什么呢?

　　HMO是什么

　　美国伊利诺伊大学相关研究揭示,HMO是母乳中所含的天然益生元,作为构筑婴儿胃肠道有益菌的代谢基质,参与婴儿胃肠道菌群环境的形成。HMO通过多种直接或间接的方式调控婴儿的肠道菌,HMO可以产生短链脂肪酸,供婴儿肠道内的有益微生物群落食用,随着婴儿机体的成长,这些细菌的组成成分还会发生相应改变。同时,HMO也是一种扮演着“抑菌”或“抑菌介质”角色的抗菌素,可以降低病菌在婴儿体内的入侵。

　　研究中,HMO从中分离并且进行适当分析,研究者检测了母乳喂养和配方奶喂养的9天和17天小猪的肠道细菌,因为小猪长的比较快,这两个年龄段的选取相当于婴儿3个月和6个月的成长期。结肠中的细菌被添加以含有HMO和婴儿配方中的两种益生元,喂食这些混合物,研究者们观察发现细菌菌群随着时间发生的变化,同时可以观察到细菌在这个过程中产生了何种物质。实验中发现引入HMO后,细菌可以产生短链脂肪酸,甚至在某些时候比以益生元喂食的细菌水平还高。短链脂肪酸是可以推动益生菌来发育并且影响胃肠道发育,这样就会降低婴儿患感染性疾病的次数和风险。不同的HMO可以产生不同样式的短链脂肪酸,正是因为有了HMO所以是母乳喂养可以保护婴儿免受疾病侵染的原因。研究的得出的结论为,假如奶粉中含有母乳低聚糖HMO,婴儿能获得与母乳喂养接近的效果。

　　对于婴儿来说HMO是什么

　　目前,据说已经有公司了解到了HMO的作用。未来,有可能在婴儿配方奶中添加HMO,这样使得采用喝奶粉喂养的婴儿,也可以同样享受到母乳般的呵护。母乳喂养永远是婴儿的首选,但不是每位母亲都能够母乳喂养婴儿,所以将来有一款加入HMO成分的奶粉出现将会是婴幼儿的福音!