记忆南塘成创业市场新宠，带动市场创新高

　　现代餐饮市场上，为了在激烈的火锅市场竞争中获得一席生存之地，众多火锅经营者也开始走特色化和差异化发展的道路，从菜品、服务、环境、管理方式等方面着手，让火锅品类不断衍生和细分，向精深道路发展。

　　其中，不少火锅成为创业圈的新宠，带动着火锅行业创下新高，就拿记忆南塘来说，它的出现直接颠覆了大家对于火锅创业的认知，成功带动一批创业者走向市场。

　　记忆南塘种类别致，深具优势。我们都知道，火锅餐厅对汤底是十分讲究的。因为，汤底的种类、味道有时甚至一定程度决定了食客对一家火锅店的忠诚度。因而，很多火锅餐厅都精心开发了多种特制的汤底来供顾客选择。近年来，出现了许多专门经营牛肉、菌类等某一类食材的主题火锅餐厅，而记忆南塘则独创了美人锅，吃了不长胖，在市场上相当火爆。也正因为的如此，记忆南塘美人锅带动了火锅市场的创新。

　　我们都知道，传统火锅只有辣汤+菌汤的搭配，而记忆南塘则的开辟一种创新的吃法，全国首创美人锅，独家研发骨胶原火锅，每一口汤底都是满满的胶原蛋白，养生又美颜，老少皆宜，它的骨胶原熬足480分钟，五斤原料一斤汤，不是所有的汤都是匠心制作。

　　而且，记忆南塘的美人锅种类也相当齐全，养生大骨胶原美人锅、养生金米鸡汤胶原美人锅、野米浓汤养生锅、花胶鸡美人锅、海鲜胶原美人锅、浓汤菌菇胶原美等等，满足消费者的不同口味需求。

　　记忆南塘这一创新迅速在餐饮创业市场上走红，记忆南塘也因此成为新时代网红品牌之一，它的揽客能力堪比星级饭店，其匠心制作美食的精神也受到了行业认识的一致认可，更重要的是，记忆南塘口碑爆棚，大家在进入餐饮行业之前，都以记忆南塘的创新精神为效仿对象，与记忆南塘合作的创业者也是数不胜数，可见，记忆南塘深具影响力。