近年来,随着人们的经济收入的直线增长,消费能力也得到了普遍提高,但在消费意识上依然会对物价水平有比较高的关注,人们更加追求于性价比高的东西。
特别是对于餐饮行业而言,如果定价过高的话,顾客青睐度就会受影响。那么作为餐饮经营者,要如何平衡价格与经营效益之间的关系呢?韩梅梅酸菜鱼采取的做法更具教科书意义。
一、平民定价不用价格设置门槛
有的餐饮经营者喜欢提高价格,以追求更高的利润空间。但这就会相应的影响进店人数,总体来看效果不见得好。而韩梅梅酸菜鱼采取的是平民定价策略,以“快时尚”的店面态度,给大家提供了单品、好环境、好产品、好价格的酸菜鱼。
当然,能做到较高的性价比,也得益于企业总部实行的材料总部统一采购配送等服务,这样可以有效削减成本空间,提拉利润空间,让食客以较合理的价格吃到美食,也让加盟商客在平民价格的基础上也有很好的效益回报。
二、翻台率高单品盈利让人心动
根据韩梅梅酸菜鱼的商家反馈,在企业总部的大力支持下,平均出餐时间只需3分钟分钟。整体来看,顾客只需要20分钟即可完成用餐,实现翻台。比起同类餐厅,韩梅梅酸菜鱼在时间上缩短了50%,相应的就大幅提高了餐厅翻台效率。
事实上,韩梅梅酸菜鱼的单餐收益,也是能达到同类品牌的3倍以上,再加上产品本身的成本相对较低,就给品牌合作者带来了很高的利润回报。自从进入市场以来,韩梅梅酸菜鱼迅速吸引了众多投资者的关注,原因就在于此。
韩梅梅酸菜鱼拥有同类品牌无法媲美的竞争力,是民众用餐休闲的好去处,也能给品牌经营者带来很好的经营效益。如果你想在餐饮行业有所成就,一定不能错过它哦。韩梅梅酸菜鱼为投资人提供全面支持,投资人更信赖品牌一样,品牌与投资人在加盟过程中是互帮互助的双方,只有这样,创业才是一个更具有活力的过程。