余姐炸串的菜品皆是当天采购,采购师傅会根据每日客流量对菜品数量进行预估,每天的采购数量基本不会有太大出入。营业前两小时是菜品穿制时间,熟练的穿菜师傅们快速的穿好菜品,放进菜品保鲜柜,保证顾客到店后能够品尝到新鲜的菜品。新鲜的食材从源头上,保证了余姐炸串的味道。
余姐炸串品牌,自成立以来,人气火爆,天天排队,有的人为了吃上一顿串串,排队2小时也愿意,余姐炸串到底有什么魅力,让消费者如此青睐,今天小编就分享下余姐炸串的魅力所在。
一、菜品鲜
余姐炸串的菜品皆是当天采购,采购师傅会根据每日客流量对菜品数量进行预估,每天的采购数量基本不会有太大出入。营业前两小时是菜品穿制时间,熟练的穿菜师傅们快速的穿好菜品,放进菜品保鲜柜,保证顾客到店后能够品尝到新鲜的菜品。新鲜的食材从源头上,保证了余姐炸串的味道。
二、菜品多
余姐炸串类菜品就有一百来种,串串荤菜和素菜各五十种,精品盘菜20种,一百多种菜品,能够很好地满足顾客的口味需求,总有一种是你爱吃的。菜品种类丰富也是余姐炸串菜品的一大特色。
三、菜品味道好
余姐炸串的菜品,除了素菜和部分腥味不重的荤菜,其他腥味较重的菜品都是经过腌制后再穿成串串的,麻辣大牛肉、丁丁郡肝、鲜香排骨、薄荷牛肉……这些菜品都是经过特别腌制的,腌制后的肉更加鲜嫩入味,久煮不绵,口感更好。
四、菜品扎实
余姐炸串的菜品是出了名的扎实,肉串儿又大又新鲜。每一串吃进嘴里都让人觉得很满足,因为这份满足感让顾客愿意多次到店消费,所以余姐炸串的顾客最多的不是新顾客,而是老顾客。
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