北海牧场与多家全球知名企业深度合作共同探究酸奶领域

​众所周知，随着新生代消费者健康意识觉醒，“不添加蔗糖”已成为时下备受追捧的生活方式。作为主打提出“不添加蔗糖、天然代糖”概念的新晋酸奶品牌，北海牧场一直深受年轻消费者青睐与认可。2020年，北海牧场营业额同比增长167%，并获得国际风味评鉴所颁发的4枚国际美味奖章。

为追求高品质奶源，北海牧场与澳亚牧场展开战略合作，持续获得优质奶源。北海牧场所有酸奶均由新鲜生牛乳发酵而成，不添加复原乳，力求从源头保证酸奶高品质。据悉，作为国内领先最大的鲜牛乳生产基地之一，澳亚牧场以严苛的奶牛管理和选址标准闻名于业界。

目前，北海牧场已与诸多权威且全球知名的企业达成深度合作。其中，北海牧场宣布与丹麦百年菌种企业合作，引入优质专属菌群，可大幅提升酸奶品质产品机能性，满足消费者对于酸奶口味与功能的双重需求。

此外，北海牧场选用法国、德国进口牛乳蛋白，牛乳蛋白又称牛奶蛋白，是牛奶中很多种蛋白质混合物总称，主要由酪蛋白和乳清蛋白两部分组成。而酸奶中添加牛乳蛋白可进一步，是为了提高蛋白质含量，通过补充优质牛乳蛋白提高人体免疫力等，增强脑力等。值得一提的是，北海牧场酸奶的的蛋白质含量高于国标，且口感香醇。

年初，北海牧场首个自建工厂生产线在安徽滁州琅琊经济开发区正式投产。预计酸奶年产能可达900万件，可实现年营业收入超10亿元。此外，为保持出厂后第一时间把新鲜生牛乳发酵的酸奶送到用户手中，北海牧场与顺丰冷链达成合作，确保北海牧场酸奶从发货直至消费前终处于规定的低温环境下，有效确保酸奶品质。

北海牧场通过自建工厂生产线和掌握奶源地，且与诸多知名的企业达成深度合作，将品控牢牢把握在自己手中。未来，北海牧场将继续以品质为基石，不断增强产品创新能力，研发优质新品，进一步增进自身在酸奶市场的地位。