北海牧场携手澳亚牧场保障奶源供应

​乳制品行业有句广为流传的话叫“得奶源者得天下”。这是因为奶源处于上游，而属于第二产业的乳企则属于加工端企业，因此无论乳企的制造工艺如何领先，只要奶源供应得不到保障，就无法在行业发展中掌握主动权。这也正是乳品企业都将奶源供应视作头等大事的原因。此前，新晋高端酸奶品牌北海牧场，就正式宣布与国内领先新鲜生牛乳生产基地之一的澳亚牧场达成战略合作。乳制品行业有句广为流传的话叫“得奶源者得天下”。这是因为奶源处于上游，而属于第二产业的乳企则属于加工端企业，因此无论乳企的制造工艺如何领先，只要奶源供应得不到保障，就无法在行业发展中掌握主动权。这也正是乳品企业都将奶源供应视作头等大事的原因。

据悉，澳亚牧场在中国经营的八大牧场之一的澳亚东营牧场，已作为首个定向大型牧场，为北海牧场酸奶生产线持续供奶。澳亚牧场资料显示，其饲养的奶牛均是从澳大利亚进口的纯种荷斯坦奶牛，身体匀称，体格宽大，产奶性能良好，所产的牛奶乳蛋白和乳脂肪均高于欧盟标准，体细胞和菌落数也均优于欧盟标准（欧盟标准：菌落总数≤10万cfu/ml，体细胞数≤40万个/ml）。

与此同时，澳亚牧场还实行高水平智能化管理：运用专业牛群管理系统进行智能化管理，可以清楚的了解每头牛的所有生产信息，且能实现对整个饲喂过程的监控和智能化管理等，这也让北海牧场的奶源在品质上得到了保障。

突出的奶源品质让澳亚牧场在业内长期保持了良好的口碑，客户包括蒙牛、明治等国内外一线乳企。不难看出，与澳亚牧场达成战略合作，是北海牧场审慎考察奶源市场后的决定。

值得一提的是，北海牧场在与澳亚牧场达成奶源供应战略合作前，北海牧场还于年初斥资1.3亿在滁州建立了自有工厂，北海牧场生产规模、生产结构和生产创新得到全面提升，北海牧场预计将实现900万件酸奶的年产能，带来10亿元的年收入。

可以说，北海牧场从奶源保障到生产优化，北海牧场目前已经成功打造了自有酸奶产品的供应链闭环，从而占据了低温酸奶行业竞争中的先发优势。