北海牧场专注底纹酸奶品类持续加码供应链

新晋酸奶品牌北海牧场抢下头部奶源、建立自家工厂,自身供应链布局形成闭环,抢占了低温酸奶行业的先机。

2021年1月10日,北海牧场投资1.3亿元自建首个酸奶工厂正式投产,该工厂坐落于安徽省滁州市,系统庞大、设施先进、人员配备合理,年产能预计达900万件酸奶,年营业收入预期10亿元。接下来,北海牧场又与澳亚牧场签订协议,获得了稳定的头部牧场奶源供应能力。短期内连续二次的重磅投入,北海牧场已初步完成了从奶源到生产的供应链布局。

据业内人士分析,北海牧场连续加码供应链,选定头部奶源,建立自有工厂,主要目的是为了满足消费者对品质的要求。

在近年来的鲜奶市场中,“牧场奶”因其高品质获得了消费者的青睐。而在酸奶领域,作为发酵的原料,奶源仍未被消费者“讲究”起来,复原乳仍被作为原材料被大部分乳品企业广泛使用。

对此,北海牧场相关负责人表示:“作为高端酸奶品牌,我们不能屈服于成本的潜规则,别人用料讲不讲究我们不管,但是北海牧场的原料从自建工厂到选定头部自有奶源,在用实际行动证明我们要从原材料到细节把控都做到最好!”

对于乳品企业而言,优质奶源是基础,高水平的生产线是品质保障,两者兼顾才是提升产品竞争力的关键点。北海牧场建工厂、拿奶源的“双管齐下”战略,北海牧场可谓是占得了低温酸奶赛道的先机。未来,北海牧场还将继续在奶源、品控方面加大投入,在低温酸奶的赛道上开足马力。