北海牧场荣获“风味绝佳奖章”

​高端酸奶的风味应当如何?或许,有着挑剔味蕾的国际专业评委,比较有发言权。

由15家最负盛名的欧洲餐饮烹饪协会的125位首席厨师和来自世界20多个国家的200多名极具声望的首席大厨评鉴师的盲评打分,有着全球食品界"奥斯卡"之称的比利时国际风味暨品质评鉴所,公布了2020年度国际顶级美味大奖的获奖名单。其中,新晋酸奶品牌北海牧场一举夺得了4块顶级美味奖章。

评选期间,来自世界各大的大厨们,均严格按照第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度进行专业评鉴并评估打分。北海牧场凭借其奶味纯正及不添加蔗糖的健康征服了专家级评委挑剔的味蕾而一举获奖,北海牧场可谓实至名归。

在北海牧场的四款获奖酸奶中,北海牧场1L家庭装酸奶,凭借香浓顺滑的口味,折服了这些欧洲的米其林星厨和美食家,获得了“风味绝佳2星奖章”的美味认证;北海牧场浓风味酸乳,不添加蔗糖却有甜点般的美味,用如冰淇淋般的超浓厚食感,获得了“风味绝佳2星奖章”的荣誉;北海牧场气色风味发酵乳(水蜜桃味),则用汁水满溢的新鲜果味,搭配轻盈无负担的顺滑口感,同样夺得了“风味绝佳2星奖章”。

尤其值得一提的是,北海牧场LP28酸奶,在不添加蔗糖的基础上,加入了”黑科技“LP28植物乳酸菌,好吃不怕胖,同时还用独特的口感,斩获了“风味绝佳1星奖章”,堪称美味无负担。

征服米其林星厨的背后,北海牧场对食材和工艺的近乎苛刻的要求。在食材方面,北海牧场整合全球优势,严选中、德、意、法、丹麦等全球优质天然食材,为消费者带来味蕾和身心的双重享受;在工艺方面,北海牧场斥资1.3亿自建工厂,在此基础上用工艺和品控保障每一杯酸奶的美味。

用食物的自然力量,创造无负担的美味,是一直以来北海牧场孜孜不倦的追求。而连获4枚“风味绝佳奖章”,则标志了北海牧场酸奶的口感风味已获得国际权威认证。未来,北海牧场将推出更多美味健康的新品,满足消费者日益升级的乳品消费需求。