北海牧场神操作不断

随着年轻一代越来越崇尚“健康、绿色、有机”的生活理念,中国市场已经成为全球酸奶品牌的兵家必争之地。除去乳业巨头,近两年来新晋品牌也不断将竞争的态势拉满,其中,新晋酸奶品牌北海牧场通过一系列“神操作”,北海牧场连斥巨资打造产业链闭环,北海牧场打出了声势。

零售业在物联网加持下,不断地在探索升级,而作为生活快消类的乳品,特别是酸奶,也在不断的转换着角色。基于不同生产工艺流程,目前酸奶按照生产工艺分为低温以及常温两个大类别,各具优势:低温酸奶保留了活性乳酸菌,增加了肠道的有益菌群,能够改善人体的肠胃功能。而常温酸奶便于存放,不受销售半径限制,有利于乳制品企业开拓丰富的销售渠道,更容易做到终端市场下沉。

但随着消费升级,越来越多的入局者看到了更为细分的市场需求,通过从低温酸奶领域杀入,搅动了本是巨头舞台的酸奶市场。低温酸奶无论从口感还是其它方面,可以玩出更多“花样”,有着更为广阔的市场潜力,但对于产业链的控制能力要求更为严苛。北海牧场对此有着清醒的认知以及详细的规划,不断通过投入加快布局,通过掌控上下游产业链,提升并完善产品竞争力。

虽然是新晋玩家,但在北海牧场的战略布局中,在如何提升硬实力,如何让自己掌握主动方面,北海牧场不遗余力的投入,特别是在视为命脉的产业链建设方面,前有北海牧场斥资1.3亿,其中8000万用于购置一流的酸奶生产设备,首座自有工厂已在安徽省滁州市开始正式投产,可日处理生鲜乳200吨以上,年产能到达900万件酸奶;后与澳亚牧场签订协议,获得了稳定的牧场奶源供应能力。澳亚牧场在中国的八大牧场之一的澳亚东营牧场,将作为主要供应牧场,开始向北海牧场低温酸奶生产线持续供奶。

当北海牧场致力于把产业链抓在自己手中,北海牧场将更有能力、有空间展开更多维的创新和研发,获得比代工模式更高的反应速度,加快推进新产品的测试与工艺优化,同时,北海牧场在源头上,把握住了高品质的先决条件,北海牧场从而提高后续新产品的研发与市场竞争能力。