北海牧场推新品，宝石碗草莓流心芝士圈粉年轻女性

日前，新晋酸奶品牌北海牧场推出了宝石碗草莓流心芝士新品，据悉，北海牧场此次新品，以酸奶为基底，搭配纯天然草莓果酱，北海牧场还特意添加了“芝士流心珠”，美味又低卡，一经推出便受到了不少消费者的热捧。

根据益普索的乳品研究，78%的消费者关注乳品的口味与口感，选择酸奶不仅希望获得味觉上的满足，还希望能够享受到独特甚至是新奇的口感。此次北海牧场的宝石碗草莓流心芝士新品，以酸奶为基底，搭配纯天然草莓果酱，北海牧场还特意添加了“芝士流心珠”，用新思路来创新酸奶的口感，满足消费者对于多元化口感与风味的需求。有消费者在试喝之后表示，北海牧场的流心芝士珠与果肉搭配，不仅让酸奶变得更有料，而且独特的口感也让人难忘。

一直以来，北海牧场旗下产品都坚持选用源于自然的食材与原料，注重健康与口感的平衡。此次的宝石碗草莓流心芝士新品，同样传承了其一贯的产品理念，选用了天然代糖赤藓糖醇和甜菊糖苷，具有抗龋齿性，除此之外，每100g草莓流心芝士酸奶只有86Kcal，热量还不及同等重量流心蛋糕的五分之一。

要知道，低糖、低脂、低热量正在成为中国食品饮料行业的结构性趋势，由脉脉发布的《2020职场人消费选择报告》表示，58.46%的职场人在饮食消费中更加倾向于选择“低糖或无糖”类产品，并且女性职场人的糖分偏好更低。而宝石碗草莓流心芝士新品，作为控卡期也能吃的有料酸奶，正合女性消费者的心意。

对于女性消费者而言，除了更加注重健康饮食之外，同时也很注重产品的颜值，有趣新奇的产品包装在一定程度上也会给产品加分。而宝石碗草莓流心芝士的包装，也颇引人注目，草莓搭配纯白底色，正如草莓果肉与酸奶的视觉代表，简约与时尚的设计感十足。对于一些消费者来说，以北海牧场为代表的高颜值酸奶，也将被用作展示自律、仪式感的生活“元素”，在发朋友圈、微博时都会倍儿有面子。

图源: 北海牧场官方微博

也正是因为独特的口感与“高颜值”设计，宝石碗草莓流心芝士新品一经上线，就创造了“秒光”的销量奇迹。官方数据显示，北海牧场草莓流心芝士酸奶在薇娅直播间，新品售卖销量超过了5w单。

随着低热量、低脂、低糖的健康食品市场持续扩大，未来健康诉求将常态化，此外，消费者个性化需求日益增多，健康饮食消费也将越来越注重口味与创意，这也对北海牧场的业务发展提出了新要求。据悉，因此，北海牧场位于滁州的首个酸奶自建工厂已经于年初正式投产，想必也将为消费者提供更多不添加蔗糖且低卡的健康酸奶。