喝茶这么久不知道如何储存茶叶？茶农赋分享几个要点

　　由于人们健康意识的提升和茶叶文化的普及，茶作为一种养生饮品越发受到不少人的追捧，因而饮茶的人也变得越来越多。但我们在饮茶的同时，怎样正确储存茶，也应当是茶爱好者需要留意的问题，因为要是储存不恰当，很容易干扰茶的味道和口感。那么如何正确储存茶叶呢?茶农赋下面就来简单介绍下茶的正确储存方式。

　　防止怪味

　　茶是一种质地疏松、多孔隙的产品，非常容易吸收水分和怪味，因此无论什么种类的茶，我们必须放到没有异味的地方。茶农赋相信，部分了解茶叶常识的茶友，一定会避免把茶叶放到厨房、药柜、梳妆台、酒柜等这类地方。除此之外，我们还非常容易忽略茶与茶之间的味道沾染，比如说，存放过茉莉花茶的纸质包装，要是再存放别的茶，花香味就会干扰其他茶的味道，所以一定要分开存放。

　　防止水分和氧气

　　茶叶也不能在湿度过高的环境储存，这是因为成品茶的水分含量很低，一般在3～6%。其中还含有不少亲水的物质，如茶多酚、咖啡碱、多糖类物质等非常容易吸收水分。而水分是化学反应的基质，受了潮的茶叶会快速形成化学反应，没多久就变味儿、发生变质了。

　　另外，氧气无孔不入，也会使茶中的多酚类化合物、茶黄素，氨基酸和部分维生素形成氧化干扰口味。因此，茶应当用小包装密闭式储存，开了封没喝完的茶，每一次取出后应将包装袋子中的空气挤出，将封口处固定好，最好是放进真空保鲜盒里储存。

　　但是，把茶抽真空包装就能够长期储存了吗?然而也并不是，茶农赋认为，抽真空的包装材料也并不是100%密封的，仍然能够透水透空气，所以就算是抽过真空包装好的茶，还是放到低温下储存更安全。

　　防止照射和高温

　　这里的照射不仅包含阳光，还有各种各样能形成热的光，比如说白炽灯的光。这些光会使茶温度上升，加重茶内的鲜味物质衰减，从而加速多酚类物质的氧化。而温度每上升10℃，反应速度加快3～5倍，因此，茶应当放到温度较低的地方，量多时可以用冰箱冷藏最好。除此之外茶农赋还需要提醒大家，汽车后备箱同样是储茶的危险之地，车上的高温和易挥发的物质全是茶叶的大敌，因此千万不要把茶长期的放到车汽车后备箱里。

　　所以无论对哪一类茶叶来说，茶叶的储藏都是一个非常重要的事情，因为不管品质再好的茶叶，如果储存的不够好，那么最终也容易被废弃掉，就十分可惜了。