古语有云:“民以食为天”,可想而知中国人对饮食文化非常重视。在中国传统饮食习惯中,煎、炒、烹、炸占很大比例,厨房随之产生的油烟远高于西餐烹饪,不仅污染环境,同时烹饪者吸入大量的油烟,严重影响人体健康。
对于现在年轻一族来说,美观、时尚的开放式厨房显然比封闭式厨房更有吸引力,然而很多人不选择开放式厨房的决定性原因,是认为开放式厨房油烟容易扩散至其它空间,长期下来会导致其它空间的墙面、家具等都沾上油渍,不易清洁。
伴随着全民经济水平和消费水平的整体提升,倡导低碳、健康生活、践行节能减排,高效、低碳、环保,已成为一种时代的潮流,追求时尚、追求健康、绿色的低碳生活方式更是年轻一代时尚生活的一种体现。
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