你的小心肝还好吗？养肝30天，受益一整年 养肝食谱吃起来

俗话说“养肝就是养命”，在日常生活中几乎没有几个人会在意它，大家都知道熬夜，抽烟，喝酒对肝脏损害严重，但由于生活，工作我们不得不这样伤害自己的身体。我们都知道肝是我们人体的排毒器官，如果肝出现问题，我们的排毒能力变弱之后，我们的脸是最先起反应的，长痘，长斑，皮肤暗黄等问题就出现了，想要健康，干净的脸蛋就得先养好肝。其实养肝并不难，送你一个简单的养肝食谱，越吃肝越好。

五味子鲜贝

材料：五味子，枸杞子，鲜干贝，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖。

做法：

1、干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

2、五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来（因五味子有微微苦涩味，但也可保留），加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。

3、干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。

4、将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。

养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。且五味子含木脂素，此类物质有较强的抗氧化剂，能抑制自由基，可以增强谷胱甘肽过氧化物酶的生物活性，具有保护肝细胞膜，抗脂质过氧化。能促进损伤的肝细胞的修复、增长、抑制肝细胞病变、抗衰老。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做养肝料理。

值得一提的是，五味子一直是中医推崇的护肝中药，现代药理也发现了五味子的作用，将其搭配“护肝因子”硒元素制成护肝营养品硒麦芽五味子，毕竟是经过了提纯和压片的处理，吃上几粒堪比食疗一个月。当然，大家可以根据自身情况自由选择。

当然，除了这些我们还得做到作息正常，禁烟戒酒，清淡饮食和适当的锻炼，像现在的上班族几乎都会出现熬夜的情况，一般一周至少得有五天是11点前睡觉，不然对我们肝脏功能损伤非常大，就算你吃再多食补也是无济于事的，养成一个良好的习惯才能保护好我们的肝脏，这点也是特别重要的。