润燥养肺的不止梨，这3种食物比梨管用还特补血！

我们都知道秋天的湿度比起以往季节明显不足，因环境干燥很容易导致人体上呼吸道黏膜和皮肤表面的水分蒸发流失。如果这时候人体摄入水量不足，还会有损体内的“阴分”。

 

如此“内忧外患”，很容易让大家在秋季常常感到口干舌燥，皮肤干燥，紧绷、甚至脱屑。有的人还会出现干咳少痰、鼻咽干燥、眼睛干涩，甚至毛发脱落、大便秘结等不适。所谓的“秋燥为患”也由此而来。

 

 

所以，一到秋天，大家会想方设法来防燥、润燥。不过，一说起润燥、养肺，多数人只想到梨子，平时食补，也以梨为重要原料。

 

对此小编表示，除了性寒的梨子，金秋润燥养肺，还有3种食材表现很优秀，值得小编夸一夸！

 

除了梨，这3样食材也能润燥养肺

 

话不多说，大家直接张嘴吃“安利”吧！

 

 百合：解秋燥、润肺阴、养心神

 

 

百合，是一款非常理想的食疗佳品。它能解秋燥、滋润肺阴、养心安神。

 

中医认为，百合性平、味甘、微苦，有润肺止咳、清心安神的功效，可用于辅助调理：因肺阴虚导致的燥热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。

 

从现代营养学来说，百合富含秋水仙碱等生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪，并有一股特殊的清香味，为其他食物所不及。

 

有一个现象，不知道大家有没有注意到：一到秋天，不少人睡眠质量明显变差，容易失眠或睡不香。

 

 

 

从中医角度来说，原因之一就是经历了一整个夏天的“荼毒”，暑热伤阴！

 

中医认为，“汗为心之液”。夏天出汗太多，耗伤阴液，心的气、血、阴、阳都或多或少会出现亏虚。无论是心气虚还是心阴虚，都会影响睡眠。

 

而从心理学来讲，秋季万物萧条，会给人带来抑郁情绪，失眠也由此而起。

 

这时，不妨试试可清心安神的百合。不说虚的，小编这就给大家推荐一款食疗方！

 

百合鸡子黄汤

原料：百合50克，鸡蛋黄1枚。

做法：

1. 百合洗净，用水浸一夜，去水；

2. 加水400毫升，煮去一半，去渣再煮沸；

3. 将蛋黄搅匀调入即成，温服。

点评：适用于情志所伤、神经衰弱或妇女更年期所致的失眠、惊悸或精神恍惚等，有滋阴养血、清心安神之效。

 

 

 

 鸭肉：可清补，可润燥

 

上面说了，经过一夏天的“暑气侵袭”，肌肤腠理疏松，阳气外泄。因此，一到秋天，大家多少都有点虚劳之症。

 

但此时不宜盲目地“贴秋膘”、大补特补，而是要“清补”、“凉补”。这时，性味甘凉的鸭肉，就成了最好的进补品。

 

 

鸭肉之补，为清补、凉补。清代医学家王孟英如是说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。

 

从现代营养学角度来看，鸭肉是高蛋白低脂肪的食物。它所含的脂肪成分，主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸。

 

另外，鸭肉、鸭心、鸭肝中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、E、B1、B2、C，及铁、磷、钙、硒等矿物质。

 

其中，硒是人体内最主要的抗氧化微量元素，能提高人体的免疫力。

 

说了鸭肉这么多好处，是时候给大家推荐个靓汤啦！

 

萝卜老鸭汤

原料：老母鸭一只，酸萝卜一根，老姜、花椒适量

做法：

1. 老鸭肉后切块，酸萝卜切片；

2. 加入老姜、花椒，用炖锅文火慢煨一两个小时即成。

点评：鸭肉肥美，味甘性凉，既可清补，也可润燥。萝卜也有滋阴润燥之效，与老鸭相得益彰。

 

 

 莲藕：养阴润燥、益气补血

 

莲藕性味甘凉，色白入肺，可止血生津、清热润肺。

 

中医认为，莲藕煮熟后，性味由凉变温，有健脾养胃、养阴润燥、益气补血之效，是秋冬食补之佳品。

 

此外，莲藕还有活血化瘀、止血止泻的效果，尤其是与藕节一起使用时，止血效果更佳。

 

藕节即莲藕间相接的部分。很多人吃藕时，习惯把藕节扔掉。这无疑是丢了莲藕上的宝贝！

                                        

中医认为，藕节能收敛止血，化瘀。《本草纲目》明确载其能“消瘀血、解热毒”。

 

现代医学对藕节的药理作用也做了大量的研究，发现藕节具有多种生物活性物质。实验结果表明，藕节具有阻止高热量食物导致肥胖的作用。

 

此外，藕节中含有多种鞣质类有效成分，可以抗氧化、止血。

 

藕节性平，煲汤时只需和其它食材一起按平日熬汤方法熬制即可。

 

说了这么多，给大家推荐一个汤吧~

 

莲藕黑豆煲生鱼汤

原料：黑豆100克，莲藕400克，赤肉150克，生鱼1条，蜜枣2个，生姜3片

做法：

1. 黑豆先提前泡30分钟，生鱼洗净、莲藕切大块备用；

2. 把所有材料放入煲中，倒入约2000毫升清水；

3. 武火煲滚后转文火煲一个半小时，加盐即可。              

点评：黑豆有补肾功效；生鱼可补肝脾之气；莲藕可养阴润燥、清热凉血、补
益气血。