3月12日,有很多女性在保养自己时,都喜欢喝一些滋补的汤类,因为它是最容易吸收,这样滋补起来效果才好。小厨观察了身边的一些女性朋友,发现她们喝的最多的汤是鸡汤。小厨隔壁的阿姨说,在3月的时候,女人宁愿不喝鸡汤,也要多喝一点凤梨银耳甜汤,因为3月份的凤梨刚刚上市,这时候的凤梨非常新鲜,价钱也便宜,两元一斤,却有着16种天然矿物质,这时候女性吃它会更滋补!
首先准备好需要的材料:凤梨、银耳、香梨、冰糖
第一步:准备好一个小盆,将买来的银耳放入盆中,倒入一些温水,提前将银耳泡发。当银耳开始膨胀后,用手将银耳掰成小块,把银耳蒂去掉,这样煮出来的银耳口感会更好!在浸泡银耳时,把来的凤梨去皮,凤梨去皮后,把凤梨切成小份放入盘中。
第二步:用苏打水将凤梨浸泡10分钟左右,这样可以去掉凤梨的酸涩味,让凤梨吃起来口感更好!凤梨泡好之后捞出来,切成小块,放置一边备用。接着把买来的香梨冲洗干净,香梨洗净之后去皮切成小块,方便一会儿使用。
第三步:当所有的材料都处理好后,把银耳捞出撕成小朵放入砂锅中,然后倒入少量的水,放上一点冰糖,开大火,将银耳煲至40分钟左右,将银耳煮至炒软出胶,当银耳变软之后,再放入切好的凤梨和香梨,这时候放入凤梨、香梨才不会被煮得过于软烂。
第四步:这样才不会影响食用口感。放入菠萝、香梨后,再用小火煮20分钟左右,把香梨煮至变软后,放入备好的冰糖,再用小火煮十分钟左右,这样汤水吃起来味道会更香甜。等时间到后,冰糖完全融化,搅拌一会儿就可以出锅了!
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