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年底多吃点“它”,给肠胃清垃圾

清远传媒 www.gdqynews.com   发布时间:2019-01-23 15:32:32   作者:蓉

  1月23日,说到土豆,大家该说土豆经常吃,怎么没见瘦下来美下来呢,不少人看紫土豆和紫薯差不多,不过呢,吃起来却比紫薯口感好,尤其清炒紫土豆脆嫩可口,美味极了,紫土豆中的营养也是普通土豆没有的,今天中午就用青椒和紫土豆一起炒,做法简单快速。

  青椒炒土豆,我们要把主要的食材准备下:紫土豆,盐,鸡精,大蒜,青椒,食用油,第一步呢,我们要把青椒去蒂放在清水中洗净,切成大小均匀的条放在一边备用,紧接着将大蒜去皮洗洗切成片。

  然后把紫土豆去皮放在水中多冲洗几遍,放在案板上先切成片。

  再改刀切成丝,放在干净的盘中备用。

  当食材都洗净后呢,开火当炒锅烧热后,把菜籽油倒一些在锅中,等到油温烧到5成时候,顺手把大蒜放进去,用小火先煸出香味,紧接着把沥水的土豆丝放进去,大火快速的炒个2分钟左右,这个时候要青椒丝放进去,加点盐和少许的鸡精在锅中,再炒个几下入味后,就能出锅了。

  紫土豆吃起来很清爽鲜嫩,尤其冬天常吃一些油腻的食物,吃点紫土豆丝还能帮助肠胃刮油,紫土豆丝食用后有着很强的饱腹感,这样就能避免其他食物的摄入,紫土豆中还含有丰富的花青素,不仅能够提高自身的免疫力,最主要的是能够减少皱纹,还能淡化脸上的黑斑,给皮肤补充水分,有着抗衰老的功效。