春节了 我们的肠胃该咋个过年

　　春节将至，大家又要和“大吃大喝”短兵相接了。市三医院消化内科副主任医师奚维东向广大读者提醒：节日胃肠道疾病高发与饮食无度直接相关，一定要“管住嘴”;成都肛肠专科医院院长、博士生导师杨向东教授也提醒大家，要像保养车子一样保养自己的胃肠，定期体检，随时维护，防患于未然。

　　趁热吃当心得胃癌

　　火锅、汤锅等热腾腾的食物是冬季餐桌的主角。但很多人并不知道，常吃热腾腾的烫食及高盐食物会增加患胃癌的风险。调查显示，喜食烫食的人发生胃癌的危险性是普通人群的4.22倍。这是因为温度在60度以上的食物会引起胃黏膜的充血、水肿、蛋白变性。每天摄入高温食物一次，只要连续25天，就会造成食管上皮出现不典型的增生，容易导致胃癌前病变的发生。

　　市三医院消化内科副主任医师奚维东说，热水从咽喉到胃最快只需要5秒，在这个过程中，想让热水在食道或胃里变凉、降温是很难的。奚维东建议，当食用过烫的食物和茶水时，不要快速地咽下。在日常生活中，应该让茶水和食物的温度保持在35—40度，最好不要超过45度。

　　据统计，我国每年约有17万人死于胃癌，另外还有2万以上新发胃癌病人，多见于40—60岁人群。胃癌可发生于胃的任何部位，多见于胃窦部，尤其是胃窦小弯侧，目前有将近三分之二的胃癌都发生在这个部位。

　　奚维东介绍说，胃窦小弯侧是两种不同黏膜的交接处，胃酸与胃蛋白酶的浓度较高，同时这里还是胃的纵行肌和斜形肌的交接处，非常容易受到外来因素的伤害。我们知道，当食物排空时胃的容积大约为50毫升，而吃饱时大约为1500毫升。在消化食物的过程中，胃窦小弯会受到食物的不断摩擦，胃内食物过多，消化的时间越长，胃窦小弯受损伤的可能就会越大。

　　奚维东说，早期胃癌隐匿性强，约七成患者确诊即为中晚期，同时胃癌整体治疗效果仍不理想，其5年存活率为5-20%左右，总体平均生存时间小于1年，他建议如果经常出现上腹部轻压痛、食欲减退、消瘦、乏力;体重减轻、吞咽困难、恶心、呕吐、呕血或黑便，还有些会引起腹泻、便秘、发热等这些症状就要引起警惕，及早到医院做胃镜进行筛查。

　　上网搜索往往拖成重症

　　“每天大便四五次，再加上肝区不适，我才来医院做个肠镜检查，没想到在肠道发现三个息肉，其中一个还癌变了……”刚刚做了切除和肠吻合术的李先生，躺在成都肛肠专科医院病床上，庆幸自己及早来做了检查，避免了让肠胃问题影响自己的节日。

　　为什么春节期间人们容易爆发肠胃疾病呢？杨向东教授说，聚餐增多，鸡、鱼、虾等油腻高蛋白食物集中摄入，加上频频饮酒，瓜子糖果等零食过多，都会造成胃肠超负担。对此，杨教授提示从两方面进行预防。

　　首先，是做好生活方式的预防。食用新鲜天然的食物，少盐、少油、少人工添加剂是所有人都适用的饮食原则。此外还要特别注意少喝酒，注重荤素搭配，适当喝粥和茶有利于消化。同时，在作息上要劳逸结合，饮食和娱乐都要适可而止。

　　杨向东特别提醒，春节期间，一旦身体出现问题要及时就医，切不可上网搜索症状自行诊断，因为自己上网搜索诊断后自行用药出现的大问题已经越来越多，一定要引起警惕。

　　杨向东说，结、直肠道疾病非常复杂，如果出现大便次数增多，太稀或便秘、干、腹胀、便血等情况最好做个肠镜检查，这些情况都有可能诱发肠道息肉，导致癌变。“现在人们对疾病比较漠视，有了症状都喜欢上网搜索，自己买药，这是不提倡的。医院每年都要做三四百例结、直肠癌手术，其中大部分病都是上网搜索，自行配药最后拖延害了自己。生病了必须及时就医，只有把控了疾病的前端，才能防患于未然。”杨教授说，40岁以上人群都应做一次胃、肠镜检查，如果没有问题，则两三年再做一次复检。本报记者余星雨