防晒靓汤：番茄黄骨鱼汤

夏季烈日高照，紫外线的危害最为强烈，如没有做好防晒工作，日常生活中稍不慎就易被晒黑，还可能造成皮肤缺水干燥、粗糙、发红、长斑，加速人体衰老。

防晒是护肤的重点，除了戴宽檐帽、涂抹防晒霜、打遮阳伞或穿长袖衫来保护肌体免受紫外线侵袭以外，外出回家后若能再喝上一碗润肤的汤水就更好不过啦！

推荐：广东省中医院临床营养科

功效： 益阴、润肤、美白

适用人群：皮肤干燥、粗糙、长斑的人群以及夏季日常保健。

材料：番茄2个（约200克），黄骨鱼500克，生姜3片。

烹调方法：先将番茄洗净，每个切成8块；黄骨鱼宰洗净，置油锅中煎至两面微黄，铲起；然后烧热铁锅，加入清水约1000~1500ml，武火煮沸后，下黄骨鱼、姜片，改用文火煮10分钟，加入番茄，再煮滚10分钟，调入适量食盐，即可食用。

汤品点评：

番茄含有多种营养成分，是理想的美容营养果品，其中的维生素C具有美白祛斑的作用，对雀斑、黄褐斑、老年斑均有一定的效果。

需要注意的是，番茄中的维生素C不耐热，对于有美白需求的人群除了煲汤外，还建议直接食用。

除番茄外，其他富含维生素C的蔬菜水果，如柠檬、柑橘类水果、草莓、猕猴桃、山楂、鲜枣、青椒、黄瓜、苦瓜、菜花等都可以多食用。

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